קטגוריות
צמחוני

קיש ברוקולי וגבינות

קיש ברוקולי וגבינות מעולה להכין לשבועות המרכיבים- בצק – 1-1/2 כוסות קמח 100 גרם חמאה רכה 2 כפות חומץ 5% 1 חלמון L 1/2 כפית מלח 1/2כפית אבקת שום 3 כפות מים למלית- 1 שקית ברוקולי קפואה 50 גרם חמאה 2 כפות שמן 2 בצלים קצוצים דק 1 שן שום כתושה 1 מיכל שמנת מתוקה […]

קטגוריות
עוגות עוגות פרווה

עוגות קראנץ שמרים שוקולד פרווה – העוגה הכי טעימה לשבת

    עוגת שוקולד שמרים קראנץ לפי מתכון של נועם זיגדון המרכיבים-  ק"ג קמח 2 כפות שמרים יבשים  כוס סוכר ½ כף מלח  כוס שמן 2 כוסות מים חמימים למילוי שוקולד- לערבב בקערה 1 אינסטנט פודינג שוקולד /וניל 2 כוסות סוכר 3/4 כוס מים 1/2 כוס שמן 8 כפות קקאו 2 כפיות נס קפה אופן […]

קטגוריות
עוף ראש השנה

תבשיל נדיר – עוף עם קישואים בלימון

  תבשיל עוף נדיר בטעמו מאת נועם זיגדון   המרכיבים-  6 מנות עוף 4 קישואים פרוסים בצל גדול קצוץ 5 שיני שום מיץ מחצי לימון 2 גבעולים בצל ירוק צרור כוסברה קצוצה/פטרוזיליה /שמיר ½-1 כוסות מים כפית כורכום ½ כף מרק עוף פלפל שחור מלח שמן אופן ההכנה – בסיר רחב לטגן את הבצל עם […]

קטגוריות
דגים

מתכון לסלונה – דג ברוטב עגבניות חמוץ מתוק

  קבלו מתכון נוסטלגי של אמא שלי ז"ל סלונה – מנת הדגל מהמטבח העיראקי מיוחד לתשעת הימים מאת נועם זיגדון סלונה – דג עם עגבניות שום ונענע* דגים מהמטבח העיראקי ברוטב חמוץ מתוק המרכיבים- 8 מנות דג הליבוט או בקלה / מרלוזה 2 בצלים גדולים פרוסים דק 6 עגבניות בשלות פרוסות 1 ראש שום פרוס 1/2 […]

קטגוריות
Uncategorized

מתכון לכנאפה ביתית – קל ומהיר

מתאים לתבנית קוטר 30 כוס מדידה חד פעמית חמה מאת נועם זיגדון המרכיבים-   אטריות קדאיף חתוכות דק (450 גרם ) 150 גרם חמאה מומסת 500 גרם גבינת ריקוטה 200 גרם מוצרלה מגורדת חמאה רכה – לשימון התבנית 100 גרם פיסטוקים קצוצים – לקישוט *סירופ* 2 כוסות סוכר 1 כוס מים 2 כפות מיץ לימון 3-4 […]

קטגוריות
טבעוני צמחוני ראש השנה

כרובית וחומוס ברוטב מרוקאי

לפעמים כל מה שרוצים זה סיר אחד מנחם אז זהו הסיר הצמחוני הכי מנחם שיש ממש כמו הדגים רק עם כרובית תנסו זה מעדן !!! מאת נועם זיגדון ❤️ כרובית מבושלת ברוטב מרוקאי   המרכיבים- 1 כרובית מחולקת לפרחים 1 פלפל אדום חתוך לרצועות 5 שיני שום 1 פלפל אדום יבש חריף 1 קופסא חומוס […]

קטגוריות
חלבי עוגות עוגות גבינה

מתכון לכנאפה ביתית

כנאפה מתכון של נועם זיגדון מתאים לתבנית 28 או חד פעמית בנונית כוס מדידה חד פעמית חמה המרכיבים- 250 חבילה איטריות קדאיף קצוצות 100 גרם חמאה מומסת 250 גרם גבינת ריקוטה 100 גרם מוצרלה חמאה רכה – לשימון התבנית 100 גרם פיסטוקים קצוצים – לקישוט סירופ- 2 כוסות סוכר 1 כוס מים 2 כפות מיץ […]

קטגוריות
עוגיות

עוגיות אגוזים ושוקולד מדהימות

  עוגיות אגוזים עם טבעות שוקולד כוס מדידה חד פעמית חמה כ-30 עוגיות שימו רק חצי כפית אבקת אפיה המתכון נועם זיגדון המרכיבים- ¼-2 כוסות קמח כוס סוכר ½ כפית אבקת אפיה ¾ כוס שמן 1 ביצה +  חלמון בחלבון השני נשתמש לציפוי 2 שקיות סוכר וניל אופן ההכנה – להקציף את הביצה והחלמון עם […]

קטגוריות
Uncategorized

מתכון לשקדי מרק – לא תקנו יותר בסופר !

המתכון המושלם הזה לשקדי מרק משתפת האלופה נועם זיגדון שקדי מרק שישדרגו לכם כל מרק     שקדי מרק ביתיים קריספים ומפנקים המרכיבים- 1 כוס קמח 3 כפות שמן זית 6 כפות מים ½ כפית מלח 1 כפית כורכום ¼ כפית שמרים   שמן – לטיגון אופן ההכנה – ללוש את הכל כמה דקות לבצק […]

קטגוריות
עוגיות

רולדות תמרים הבצק הכי פריך שיש

רולדות תמרים ואגוזים הבצק הכי פריך שיש מאת נועם זיגדון המרכיבים – לבצק ½-3 כוסות קמח תופח של נפלאות ½ כוס שמן ½ כוס מיץ תפוזים ¼ כוס סוכר 200 גרם חמאה / מחמאה למילוי קופסא ממרח תמרים 1 כפית קינמון חופן אגוזים קצוצים אופן ההכנה – ללוש את כל החומרים לבצק אחיד ורך. לכסות […]