מגולגלות תמרים פריכות ללא סוכר

עוגיות תמרים 100% , פרווה פריך .

בצק בלי סוכר ,

מאת – Mor Vargas

המרכיבים –

לבצק:

900 גרם קמח

1 אבקת אפיה

100 גרם כוס שמן

400 גרם נטורינה/מרגרינה/חמאה

כף תמצית וניל

90 גרם מים או מיץ תפוזים

למילוי : 2 חבילות תמרים בואקום 100 אחוז

אופן ההכנה –

לערבב הכל במיקסר עד איחוד .

לחלק את הבצק ל5 חתיכות של 300 גרם פלוס מינוס .

לחמם במיקרוגל את מחית התמרים ולהוסיף לכל חבילה רבע כוס מים ,

לערבב אחרי חימום לאיחוד כדי שיהיה יותר קל למריחה ,

התמרים מגיעים כגוש , מציינת שכל חתיכה שמגלגלים צריך לחתוך לפני אפיה חריצים ישרים בגודל שאתם רוצים את העוגיה .

כדי שיהיה אפשר אחר כך להפריד אותם עד הסוף עם סכין או גלגלת של פיצה.

להכניס לתנור שחומם מראש על 170 מעלות חום עליון תחתון,

עד שהם מקבלים השחמה אבל עדין נשארים לבנים , להוציא לצנן ולפזר אבקת סוכר אם רוצים.

אפשר להוסיף גם אגוזים וקינמון למלית.

בהצלחה!

4 תגובות על “מגולגלות תמרים פריכות ללא סוכר”