קטגוריה: עוגיות

מתכון למגולגלות במילוי שוקולד קל וטעים – בצק 4 מרכיבים מאת – גלית חסן טל המרכיבים –  לבצק: גביע שמנת חמוצה (200 גרם) חמאה 200 גרם רכה בטמפרטורת החדר קמח תופח 350 גרם שקית סוכר וניל (10 גרם) קמח לקימוח משטח העבודה למילוי ממרח לבחירה: שוקולד, ריבה או ממרח תמרים אבקת סוכר לעיטור מעל אופן […]

עוגיות שושנים פריכות במילוי מרנג מאת – Shir Swissa המרכיבים – לבצק: 200 גרם חמאה או מרגרינה (רכה, בטמפרטורת החדר) גביע שמנת חמוצה 3 חלמונים 350 גרם קמח  כפית אבקת אפייה לקצף – המילוי: 3 חלבונים כוס סוכר 80 גרם פודינג וניל (חבילה אחת) אופן ההכנה – הכנת הבצק: במיקסר עם וו גיטרה מערבלים את […]

בצק הפלאים , והפעם בקיפול שונה. עוגיות רביולי במילוי תפוחים או שקדים ללא סוכר ללא ביצים וללא מרגרינה  רך ונעים! ואין צורך להשהותו במקרר, ישר לעבודה. והתוצאה מעדן מאת נעומי ברוכין המתכון של נעומי לעוגיות "בצק פלא" מהירות וקלילות בסגנון רביולי, עם שלושה סוגי מילויים לבחירה בצק הפלא הזה הוא פתרון מושלם למי שרוצה עוגיות […]

  סהרוני שקדים נמסים בפה עוגיות שקדים קלאסיות, פריכות ועדינות במיוחד, המבוססות על שילוב של קמח שקדים וקמח לבן. הן מושלמות לצד כוס תה חם או קפה, ונמסות בפה בכל ביס מחדש. המרכיבים- 200 גרם חמאה או מחמאה בטמפרטורת החדר 200 גרם קמח שקדים 250 גרם קמח לבן מנופה שלושת רבעי כוס אבקת סוכר מעט […]

מתכון לעוגיות לימון נוסטלגיות ופריכות מאת – רבקה דעבול המרכיבים –  בקערה הראשונה: 2 ביצים 2 שקיות סוכר וניל קורט מלח 3/4 כוס סוכר כוס שמן גרידת לימון מלימון שלם אחד שקית אבקת אפייה 2 וחצי כוסות קמח לציפוי ועיטור: סוכר לבן (בצלחת עמוקה נפרדת לטבילת העוגיות) אופן ההכנה – בקערה גדולה מניחים את הביצים, […]

מתכון למגולגלות תמרים ואגוזים פשוט כלכך המרכיבים –  200 גרם חמאה/מחמאה חצי כוס מים 3 כוסות קמח 3 כפות אבקת סוכר שקית אבקת אפייה קורט מלח המלית: ממרח תמרים חופן אגוזי מלך שבורים קורט קינמון אופן ההכנה –  תחילה נערבב את כל המרכיבים בקערת המיקסר עד לקבלת בצק נוח לעבודה, ונעביר אותו לקירור למשך שעה. […]

מתכון לעוגיות שוקולד צ'יפס קלאסיות סדר הפעולות הוא הסוד לבצק מושלם שלא יתפרק או ייצא דחוס מדי. מאת – Ilana Buchris המרכיבים –  4 ביצים חבילת חמאה רכה חצי כוס סוכר חום חצי כוס סוכר כפית תמצית וניל שקית סוכר וניל כפית אבקת אפייה 3 כוסות קמח 2 כוסות שוקולד צ'יפס אופן ההכנה – תחילה, […]

מתכון לעוגיות מושלגות שנעלמות במהירות מאת – איילת ג'יבלי המרכיבים –  3 כפות אבקת קקאו חצי כוס סוכר 4 כפות שמן חצי כפית תמצית וניל ביצה 3/4 כוס קמח לבן מעורבב עם חצי כפית אבקת אפייה 1-2 כפות מים לציפוי: אבקת סוכר אופן ההכנה –  להכנת העוגיות נשים בקערה את כלל המרכיבים לפי סדר המרכיבים […]