האוכל של אמא
המתכון לעוגת שיש תפוזים ושוקולד עשירה מאת – מזל חלפון אוזנה המרכיבים – לתערובת השוקולד: 100 גרם שוקולד מריר כף שמן לתערובת עוגת שיש: 4 ביצים כוס וחצי סוכר לבן 2 שקיות סוכר וניל כוס שמן כוס מיץ תפוזים חצי כוס מים 2 וחצי כוסות או קמח לבן שקית אבקת אפייה לפיזור אחרי האפייה: אבקת […]
עוגת תפוזים וניל נוסטלגית עם קצפת מפנקת וטופינג חלווה-טחינה חגיגי כשרוצים להכין משהו מתוק ומרשים , אבל בלי לעבוד קשה מדי – העוגה הזו היא הפתרון המושלם. מדובר בשדרוג משגע לעוגת התפוזים הביתית והאהובה בסיס של טורט תפוזים, רך ואווירי כמו ענן, שעליו נמרחת קצפת וניל קרירה ומפנקת. החגיגה האמיתית מגיעה בסוף, עם […]
וואו איזה מתכון פשוט לצהריים – כנפיים צלויות בגריל ושומשום מאת – צפנת קורדובה המרכיבים – 2 קילו כנפיים (נקיות וחצויות) 4 כפות שמן 2 כפות פפריקה (מתוקה, בכמות נדיבה בשביל הצבע והטעם) 3 כפות רוטב ברביקיו כפית שום גבישי כפית מלח חופן שומשום קלוי אופן ההכנה – מחממים את התנור מראש לטמפרטורה גבוהה של […]
עוגת שוקולד צ’יפס קלה ב-10 דקות עבודה מאת – אילנה לוי המרכיבים – 200 גרם חמאה או מחמאה (אני השתמשתי במחמאה לפרווה) 2 כפות סוכר רגיל 2 סוכר וניל 2 ביצים 2.5 כוסות קמח לפי כוס מידה כפית אבקת אפייה חבילת שוקולד מריר (שבור לחתיכות קטנות) 400 גרם ממרח שוקולד איזה שאוהבים כפית תמצית וניל […]
למי שיש 3 תפוחים ו 5 דקות פנויות עוגת תפוחים לאמצע השבוע מושלם מתכון של חני האלופה עוגת תפוחים בחושה 5 דקות עבודה ולתנור המרכיבים – כוס שמן כוס סוכר 3 ביצים סוכר וניל כפית תמצית וניל שמנת חמוצה 2 וחצי כוסות קמח שקית אבקת אפיה כפית שטוחה קינמון 3 תפוחים שטופים לחתוך לקוביות קטנות. […]
מתכון למגולגלות גאורגיות במילוי חמאה וקוקוס המתכון של חני קונאשוילי המרכיבים- 400 גרם קמח 150 גרם חמאה רכה 150 מ”ל יוגורט או שמנת חמוצה 2 ביצים (m) 2 וחצי כפות סוכר חצי כפית מלח חצי כפית אבקת סודה לשתייה מצרכים למילוי- 150 גרם קמח 1 שקית סוכר וניל 5 כפות סוכר 100 גרם חמאה רכה […]
ארוחת צהריים עם אורז אדום עשיר ואפונה וגזר מאת – Ortal Amar המרכיבים – בצל גדול, קצוץ דק ראש שום שלם, מקולף וחתוך לחצאים (השיניים חצויות) עגבנייה גדולה, חתוכה לקוביות 3 גבעולי סלרי קצוצים כולל העלים חצי כפית כורכום כפית פפריקה מתוקה (או חריפה, למי שאוהב פיקנטי) מלח ופלפל שחור לפי הטעם 2 כוסות מים […]
מתכון לחציל אפוי בתנור ברוטב מיוחד. מאת צביה אורן המרכיבים- 1-2 חצילים, שטופים 4 כפות שמן זית (3 כפות להברשה + 1 כף לרוטב) 1 כפית שטוחה פפריקה אדומה מתוקה פלפל שחור, לפי הטעם מלח, לפי הטעם 2 כפות מיץ לימון 1 כפית סילאן חצי כפי חרדל דיז’ון חצי כפית סחוג חריף חופן […]
מתכון לסלט גזר חי של אריאלה גולדמן המרכיבים- 4 יחידות גזר, חתוך למקלות חופן שיני שום, פרוסות דק 1 גמבה, שרופה בתנור (קלופה וחתוכה לרצועות) 1 לימון, פרוס דק לחצאי עיגולים 1 פלפל ירוק טרי, חתוך לקוביות קטנות לתיבול: מלח, לפי הטעם פלפל שחור, לפי הטעם 1 כף סוכר 2 כפות חומץ 2 כפות […]
מתכון לעוגת כדורי שוקולד במקום לגלגל מכינים מהיר וקל כיכר או גליל שוקולד ביסקוויטים שמכינים בקלות בלי הרבה מרכיבים פשוט וקל . המרכיבים- 500 גרם ביסקוויטים פתי בר (מחצית מהכמות שבורים גס ומחצית טחונים דק) 250 גרם שוקולד מריר 250 מ”ל שמנת מתוקה 38% קוקוס טחון לגלגול וציפוי אופן ההכנה- בקערה מתאימה ממיסים […]