האוכל של אמא
מוסקה מנצחת – שכבות של אושר שאי אפשר לעמוד בפניהן מאת – Vered Valer המרכיבים – חצי קילו בשר טחון 2 חצילים 2 תפוחי אדמה בצל בינוני צרור כוסברה קצוצה חופן עלי מרווה 2 שיני שום כפית אריסה מתוקה שמן זית (לשימון החצילים + 2 כפות לטיגון הבשר) מלח ופלפל שחור לפי הטעם לציפוי: ביצה […]
עוגת גבינה חלומית וציפוי שוקולד לבן מאת – lren kesel המרכיבים – לתחתית: שרוול פתיבר חצי כף סוכר חום 50 גרם חמאה מומסת למלית הגבינה: קילו גבינת סקי 9% גביע שמנת חמוצה 200 גרם שוקולד לבן מומס חבילת פודינג וניל 2 כפות קורנפלור תמצית וניל או מחית וניל 4 ביצים בטמפרטורת החדר לציפוי: 2 גביעי […]
עוגת טורט רכה וטעימה עם קצפת מה יותר ישמח את הילדים והמשפחה העוגה בתוך סיר ג’חנון קוטר 24 או בסיר אנג’ל או תבנית עם שוליים גבוהים מתכון הטורט של אהובה ניזרי המרכיבים- 6 ביצים מופרדות לחלבונים וחלמונים (בטמפרטורת החדר). כוס סוכר (לחלק ל-3/4 כוס לחלבונים ו-1/4 כוס לחלמונים). 2 כוסות קמח לבן […]
פרסי פריך ומוזהב – התהדיג שמנצח את החדשות מאת – Natali Allon המרכיבים – 3 כוסות אורז בסמטי (שטוף היטב) 2-3 תפו”א חתוכים ופרוסים לעיגולים 2 חבילות שמיר קצוץ דק כף מלח כפית כרכום מים רותחים שמן לטיגון אופן ההכנה – משרים את האורז במים רותחים עם כף מלח וכפית כורכום למשך 40 דקות ולאחר […]
אין כמו ריח של לחמניות המבורגר טריות שנאפות בבית! מתכון ללחמניות המבורגר רכות ומפנקות המרכיבים- 1 קילו קמח מנופה 2 כפות שמרים יבשים 5 כפות סוכר כף מלח 1/2 כוס שמן 2.5 כוסות מים פושרים (בכוס חד-פעמית חמה). שימו לב: ייתכן שתצטרכו להוסיף עוד מעט מים לפי העין, עד לקבלת בצק רך וקצת דביק. לציפוי […]
מנה של פרגיות ופירה היא ה-“נחמה” האולטימטיבית – מהירה, משביעה וסוגרת פינה במינימום זמן עבודה. מנה מהירה וטעימה הפרגיות על פלנצה או מחבת פסים הסוד כאן הוא חום גבוה כדי לקבל את הסימנים היפים בלי לייבש את הבשר. המרכיבים- קילו פרגיות סטייק מרינדה מהירה: 2 כפות שמן זית כפית […]
ביס אחד ואתם במרוקו – פרנה ביתית מושלמת מאת – סיגלית עמגר המרכיבים – קילו קמח לבן 2 כפות שמרים 2 כפות סוכר 2 כפות דבש 1/4 כוס שמן כף מלח 3 ורבע כוסות מים (חד פעמי חם) / 700 גרם מים אופן ההכנה – תחילה, לשים את כל מרכיבי הבצק יחד עד לקבלת בצק, […]
סלט שוק צבעוני עם צנוניות ושמיר. סלט רענן, פריך ובריא שמתאים לכל ארוחה. הסוד הוא חיתוך גס יחסית ששומר על הנפח והצבע של הירקות. המרכיבים – 2 מלפפונים 4-5 צנוניות פלפל אדום גבעול בצל ירוק קצוץ חופן שמיר קצוץ גס מיץ מחצי לימון 2 כפות שמן זית מלח לפי הטעם אופן ההכנה – שוטפים היטב […]
מאפינס גבינות וזיתים – קל ומהיר להכנה ארוחת ערב מצויינת המרכיבים – כ-12 יחידות. גביע קוטג’ (250 גרם) 3 ביצים 200 גרם גבינה צהובה מגורדת 1/3 כוס שמן כוס קמח תופח זיתים ירוקים חתוכים לטבעות מעט מלח חצי כפית פלפל שחור לעיטור: שומשום אופן ההכנה – בקערה אחת, מערבבים יחד את כל המרכיבים (קוטג’, […]
עוגת תפוחים ואוכמניות בחושה ועסיסית עוגה קלילה, ריחנית ופשוטה להכנה, מושלמת לצד כוס תה או קפה. המרכיבים – 2 ביצים חצי כוס סוכר שקית סוכר וניל ⅓ כוס שמן צמחי או שמן קוקוס מומס מיץ תפוזים מתפוז אחד בינוני תפוח עץ זהוב (גולדן דלישס), מגורד על פומפייה גסה חופן נדיב של אוכמניות טריות או קפואות […]