האוכל של אמא
חטיף בריא וקל להכנה מאת אבי שריד המרכיבים- 150 גרם גרעיני חמנייה 150 גרם שקדים קלופים ופרוסים 150 גרם גרעיני דלעת 150 גרם שומשום חלבון משתי ביצים 3 כפות דבש (או תחליף סוכר אלולוז ,סוויטנגו) אופן ההכנה- שמים בקערה את גרעיני החמנייה, השקדים הקלופים והפרוסים, גרעיני הדלעת והשומשום. מוסיפים לקערת הגרעינים והאגוזים את חלבון הביצים […]
עוף ותפוחי אדמה בשקית קוקי מאת – Hagit Hogi המרכיבים- 3 כרעי עוף 5 תפוחי אדמה גדולים (חתוכים) 1 בצל חתוך לרבעים 5 שיני שום כתושות שמן זית או שמן רגיל (בנדיבות) חצי כף פפריקה חצי כף תבלין גריל עוף מעט כמון מעט כורכום מלח ופלפל שחור לפי הטעם מעט סילאן 2 כפות […]
אצבעות פילו תפוחי עץ המתכון של חני קונאשוילי קינוח שהוא גם פרווה גם טבעוני והכי טעים שיש המרכיבים- 1 חבילת בצק פילו מצונן למילוי: כ- 8 תפוחים גדולים מקולפים וחתוכים לקוביות רבע כוס סוכר 1 שקיק סוכר וניל מיץ מחצי לימון 1 כף פודינג וניל 1 כפית קינמון לציפוי והרכבה: שמן (להברשת העלים) מעט […]
פלחי חצילים אפויים בתנור עם גרעינים ורוטב עשיר המתכון של צביה אורן המרכיבים- 1-2 חצילים פרוסים לטבעות עגולות עבות (לא דקות מדי) גרעיני דלעת גרעיני חמניות פטרוזיליה טרייה (לעיטור) לתערובת ההברשה: 2 כפות שמן זית 1 כפית שטוחה פפריקה אדומה מתוקה רבע כפית שטוחה פלפל שחור 1 כפית שטוחה מלח לרוטב: 1 כף […]
סירות תפוחי אדמה מתכון של אילנית כרבי מרכיבים- כ- 10 תפוחי אדמה חצויים או לרבעים תלוי בגודל שמן זית בנדיבות 2 כפיות שום כתוש תערובת עשבי תיבול יבשים: רוזמרין, בזיליקום, אורגנו וכוסברה מעט כורכום פלפל שחור גרוס מלח גס פטרוזיליה טרייה קצוצה בנדיבות כחצי כוס מים רותחים אופן הכנה- מרתיחים בסיר את תפוחי […]
הקיץ בעיצומו וזו מנה מצויינת וקלה להכין לילדים ולכל המשפחה שווארמה פרגיות בתנור קל ופשוט שווארמה ביתית מנצחת מה שצריך- תבנית אינגליש קייק המרכיבים- בערך קילו סטייק פרגית כף קורנפלור כרבע כוס שמן זית (או שומן כבש /בקר) כף תבלין שווארמה כפית גריל עוף או פפריקה מעט מלח צ'ילי חריף לפי טעם רבע כפית […]
עוגה של פעם עם ריבת משמש ומרנג המתכון של שרה יוסף המרכיבים- 200 גרם חמאה או תחליף כל סוג של מרגרינה קורט מלח 4 חלמונים 2 כפות סוכר חצי כוס קמח שקדים (או שקדים מולבנים טחונים) 2.5 כוסות קמח 1 שקיק סוכר וניל 1 כפית אבקת אפייה 1 כוס ריבת משמשים או תותים או […]
כדורי בשר ברוטב אדום עם ספגטי מרכיבים- לכדורי הבשר: 500 גרם בשר טחון 1 בצל מגורר תפוח אדמה קטן או גזר מגורר 3 שיני שום כתושות 1 ביצה 1 כפית פפריקה חצי כפית כמון או בהרט כפית אבקת מרק עוף – לא חובה פלפל שחור כף שמן זית לרוטב ולספגטי: ספגטי או פסטה (מבושל […]
מאפינס תרד וגבינות עשיר (יוצאים כ-11 עד 12 יחידות) המרכיבים- 2 ביצים 1 גביע קוטג' שקית תרד (200 גרם) – שטוף וקצוץ כחצי קוביית גבינה בולגרית או צפתית – 150 גרם 1 גביע יוגורט חצי גבינת שמנת – 125 גרם כוס קמח שקית אבקת אפייה מלח מעט אם יש צורך ופלפל שחור חופן גבינה צהובה […]
חיתוכיות ריבה של פעם כמה שהן טעימות המרכיבים- 2 כוסות קמח 1/4 כוס סוכר 1 שקית אבקת אפייה 200 גרם חמאה (או מרגרינה/נטורינה) קרה וחתוכה לקוביות 1 כפית תמצית וניל 1/4 כוס מים 2 חלמונים ריבה שאוהבים (למילוי) מעט פקאנים קצוצים גס מעט שמן לשימון התבנית אופן ההכנה- בקערה רחבה, שמים את כל מצרכי הבצק […]