האוכל של אמא
מוקפץ עוף עסיסי, צבעוני ומהיר הכנה בדיוק כמו במסעדות האסייתיות! הנה המתכון שלך מסודר ומדויק: מוקפץ עוף וירקות בסגנון אסייתי כמות: כ-4 סועדים (או יותר, תלוי בכמות העוף שבחרת) המרכיבים- 500 -700 גרם חזה/פילה עוף חתוך לקוביות כף קורנפלור 2 כפות רוטב סויה מעט מלח ופלפל שחור הירקות- 1 בצל חתוך לרצועות 1 […]
פרגיות עסיסיות ונימוחות בתיבול שווארמה עשיר, עם בצל מקורמל ופטריות מפנקות! פרגיות בתיבול שווארמה ופטריות בסיר כמות: כ-4–5 סועדים המתכון של – Hagit Hogi המרכיבים- כקילו פרגיות מנוקות, חתוכות לקוביות לא קטנות 1 בצל גדול חתוך לקוביות 1 כפית סוכר חום (לקרמול) 3 שיני שום כתושות סלסלת פטריות טריות חתוכות מעט שמן לטיגון מלח ופלפל […]
עוגת גבינה בחושה, קלה וקטיפתית בטעם של פעם! מתכון מהיר, קל ומושלם שלא נופל מעוגות קונדיטוריה. עוגת גבינה בחושה קלאסית בטעם של פעם כמות: תבנית קפיצית בקוטר 24-26 ס"מ המרכיבים- 750 גרם גבינה לבנה (5% או 9%) 1 גביע (200 מ"ל) שמנת חמוצה כוס סוכר חצי שקית אינסטנט פודינג וניל 4 כפות קורנפלור 5 ביצים […]
אין כמו מרק שעועית סמיך, עשיר ומחמם את הלב גרסה צמחונית מדהימה שכולה טעמים ביתיים עמוקים. הסוד למרק שעועית מושלם בזמן קצר הוא שימוש בשעועית לבנה משומרת – כך חוסכים את השריה הארוכה ועדיין מקבלים תוצאה מושלמת! מרק שעועית צמחוני עשיר וקל כמות: סיר מרק משפחתי (כ-6 מנות) המרכיבים- 2 קופסאות שימורים של שעועית לבנה […]
הסלט האהוב שמגישים במסעדות מזרחיות כחלק מסלטי הבית . המרכיבים- קופסה שימורים גדולה של תירס קופסה שימורים קטנה של פטריות (אפשר גם בלי) 2 מלפפונים חמוצים פלפל אדום חתוך לקוביות חצי בצל סגול קצוץ דק פטרוזיליה קצוצה או שמיר 2 כפות מיונז כפית חרדל פלפל שחור גרוס אופן ההכנה – שוטפים את התירס […]
קציצות עוף רכות ברוטב צהוב לימוני עם מנגולד כמות: כ-4–5 סועדים המרכיבים- 500 גרם בשר עוף טחון 1 בצל בינוני מגורר דק (וסחוט היטב מנוזלים) רבע צרור של פטרוזיליה קצוצה דק גזר מגורד ביצה 2 כפות פירורי לחם 2 שיני שום כתושות מלח, פלפל שחור גרוס ומעט בהרט לציפוי – צלחת עם חצי כוס קמח […]
עוגת שוקולד נימוחה עם הסוד של אמא לרכות מוגברת תבנית סיר פלא (קוטר 24–26) המרכיבים- 2 כוסות קמח לבן 1 שקית (10 גרם) אבקת אפייה 1/4 כפית סודה לשתייה כוס ורבע סוכר חצי כוס אבקת קקאו איכותית 2 שקיות סוכר וניל קורט מלח 4 ביצים כוס שמן שמנת חמוצה או כוס חלב (או חלב צמחי/מים […]
עוגיות תמרים פריכות, נימוחות ונמסות בפה בגרסה משולשת ומעוצבת שתמיד גורפת מחמאות! והסוד – קורנפלור – קמח ללא גלוטן שהופך את הבצק לבצק עוגיות קלאסי ופריך עוגיות תמרים נמסות בפה המרכיבים- 330 גרם קמח (2 כוסות ו1/3 ) כפית אבקת אפייה 2 כפות קורנפלור 2 כפות אבקת סוכר קורט מלח 200 גרם חמאה קרה […]
סלט סלק עשיר, צבעוני ומרענן משלב מתקתקות עמוקה של סלק אפוי עם חמצמצות לימונית עדינה, נגיעת סילאן וקראנץ' מושלם של צנוברים! סלט סלק אפוי עם רכז רימונים וצנוברים המרכיבים- 4 סלקים בינוניים שלמים חצי צרור פטרוזיליה טרי קצוץ דק-דק חופן צנוברים (לקישוט ולהגשה) 1 כף רכז רימונים איכותי 1 כף סילאן טבעי מיץ סחוט […]
שימו לב ! הסלט הזה חייב להיות בכל שולחן של כל ארוחה הוא טעים צבעוני וכולם אוהבים סלט עגבניות שרי המרכיבים- סלסלה או יותר של עגבניות שרי פלפל ירוק חריף – לפי טעם פטרוזיליה קצוצה כרבע צרור בצל סגול חתוך לפרוסות דקות מלח 2-3 כפות שמן זית מיץ לימון טרי חופן צנוברים קלויים […]