קטגוריות
Uncategorized חגים חלבי עוגות עוגות גבינה

ניו יורק צ’יזקייק – עוגת גבינה נוסח ניו יורק

  ניו יורק צ’יזקייק על פי מתכון של קרין גורן מאת – ריקי כהן המרכיבים – תבנית קוטר 24 או 26 (בתמונות תבנית 26) לתחתית: 200 גרם ביסקוויטים וניל או שוקולד 120 גרם חמאה מומסת 150 עד 200 גרם ריבת חלב (כתצי כוס) למלית: 500 גרם גבינה לבנה 5% 500 גרם גבינת שמנת 30% 1 […]

קטגוריות
Uncategorized חגים צמחוני

כיסונים עם פירה ובצל מטוגן

  כיסונים עם פירה אוהבת אותם משחר ילדותי, אחת הדודות שלי אלופת העולםםםםם. לא ניסיתי להכין, תמיד חשבתי שזה מורכב מדי והתעסקות ארוכה. אתמול החלטתי שזהו אני מנסה. מסתבר שלא רק שטעיתי ואין כאן יותר מדי עבודה, נהפוך הוא, קלי קלות. מאת –  פנינה קדם המרכיבים – 5 תפו”א 6 בצלים 3 כוסות (אני תמיד […]

קטגוריות
Uncategorized

סיר לוהט לשבת – מהמטבח המרוקאי

סיר לוהט לשבת ולחגים שקדי עגל ומוח🌶 מתכון של רוזי אסוס המרכיבים – 2 יחידות מוח חצי ק”ג שקדי עגל כורכום שיני שום פלפל אדום גמבה 1,2 לרצועות פלפל חריף סודניות לפי טעם חצי כף מרק עוף צרור כוסברה כף פפריקה אופן הכנה – לנקות היטב מגידים ולהכשיר 2 יחידות מוח וחצי ק”ג שקדי עגל. […]

קטגוריות
חגים חלבי עוגות עוגות גבינה עוגות שוקולד

עוגת ביסקוויטים כיפית לסופ”ש

עוגת ביסקוויטים טעימה ומשודרגת עם גבינת מסקרפונה לקרם עשיר וטעים מאת – Riki Cohen Wandratsch המרכיבים –  (לתבנית מלבנית 30*23*6) כחבילה וחצי ביסקוויטים בכל טעם שאוהבים ( אני משלבת לסירוגין רגיל ושוקו) חלב או קפה לטבילה פודינג וניל אחד כוס חלב (240 מ”ל) מיכל וחצי שמנת מתוקה (375 מ”ל) 4 כפות אבקת סוכר 500 גרם […]

קטגוריות
חלבי טבעוני עוגיות צמחוני

כדאי לכם להכין – עוגיות תמרים ללא גלוטן

עוגיות תמרים ממש פצצת אנרגיה מאת – ירדנה ג’נאח המרכיבים –  12 יחידות תמרים מג׳עול ללא החרצן 3 כפות שומשום קלוי 2 כפות סוכר חום (לא חובה) 2 כוסות בוטנים קלויים חצי כוס סילאן או דבש 30 גרם שוקולד מריר 3 כפות שמנת מתוקה או צימחית אופן ההכנה –  לטחון בבלנדר או מכשיר חשמלי אחר […]

קטגוריות
Uncategorized

מסורת פורים – מתכון באהבה ליויו

  מתכון באהבה ליויו לכבוד פורים מסורת שלנו מאת סיגל חלויה המרכיבים – 4 ביצים 3/4 כוסות סוכר 1 כוס שמן 1 כוס מיץ תפוזים 1 שקית סוכר וניל 1 שקית אבקת אפיה חצי כפית מלח קמח (כמה שנכנס כמעט כ 6 כוסות .תלוי בסוג הקמח). אופן ההכנה – להתחיל לערבב את  החומרים הנוזלים ולבסוף […]

קטגוריות
Uncategorized

חטיף שוקולד מהיר – גן עדן איך טעים !

זה החטיף הכי מהיר והכי טעים שתכינו חצי שעה והוא מוכן   המרכיבים- 200 גר’ שוקולד מריר 2 כפות גדושות חמאת בוטנים (אפשר טחינה) חצי כוס פיצפוצי אורז חופן אגוזים אופן ההכנה – להמיס את השוקולד במיקרו או מעל סיר עם מים רותחים לערבב את החמאת בוטנים. להוסיף את פיצפוצי האורז והאגוזים לשים בתבנית או […]

קטגוריות
חגים ראש השנה

לחמניות מתוקות בצורת שמונה

  לחמניות מתוקות בצורת שמינייה מאת – נעמי שושן המרכיבים – 1 קילו קמח רגיל/לחם 50 גרם שמרים טריים/ או 2 כפות יבשים 3/4 כוס סוכר חצי כוס שמן 2 כוסות מים ביצה L כף שטוחה מלח אופן ההכנה – שמים בקערת המיקסר, מים ואת השמרים מערבבים מעט ומחכים 5 דקות שיתפחו.  לאחר מכן, מוסיפים […]

קטגוריות
Uncategorized דגים קציצות

מתכון לקציצות דגים עם זיתים – טעם של בית

קציצות דגים עם זיתים מאת – Oranit Aruch המרכיבים –  250 גרם דג טונה טחון 250 גרם דג נסיכת הנילוס טחון (אפשר להכפיל את הכמיות של הדגים) 1 בצל 2 שיני שום חופן פטרוזיליה חופן כוסברה ביצה כף וחצי פירורי לחם כף שמן כף פפריקה מתוקה כפית כורכום מלח ופלפל שחור לפי הטעם כפית כמון […]

קטגוריות
Uncategorized בשר חגים

כמה טעים – טורטייה מטוגנת

  טורטייה מטוגנת במילוי בשר טחון ופיצוחים טורטיות בשר המתכון של  עטרה זורנו מאת – אפרת גורן המרכיבים –  לטורטיות: 350 גרם בשר טחון 3 בצלים 1/4 צרור פטרוזיליה 100 גרם קשיו קלוי 100 גרם פיסטוק קלוי 3 כפות צי’לי מתוק 2 כפות סילאן תבלינים: מלח,פלפל שחור, ראס אל חנות וצ’ילי גרוס ביצה פירורי לחם […]