האוכל של אמא
סלט פלפלים קלויים המרכיבים- 5-8 פלפלים גמבות בכל הצבעים – צהוב ,אדום כתום פלפלים חריפים (לפי הטעם) 5-8 שיני שום קצוצות מלח מעט כמון מיץ לימון סחוט טרי מעט שמן זית אופן ההכנה- מניחים את הגמבות והפלפלים החריפים בשלמותם בתבנית אפייה. אופים בתנור בחום גבוה או במצב גריל עד שהפלפלים נשרפים ומתרככים היטב מכל הכיוונים. […]
מתכון לעוגת אגוזים ומייפל בחושה וקלה להכנה – טעימה בטירוף! מאת – Natali Levi המרכיבים – (עבור 2 תבניות אינגליש קייק) 2 כוסות קמח תופח1 כוס סוכר1 שקית סוכר ונילחצי כוס שמן4 ביצים1 כוס מיץ תפוזיםאגוזי מלך בכמות נדיבהסירופ מייפל אופן ההכנה – ראשית, מחממים את התנור ל-180 מעלות ומשמנים היטב שתי תבניות אינגליש קייק. […]
עוגת פיסטוק ללא גלוטן מיוחדת רכה וטעימה המרכיבים- 150 גרם פיסטוק טחון 100 גרם שקד טחון 50 גרם קוקוס טחון או קמח שקדים 100 גרם חמאה רכה שלושה רבעי כוס סוכר 1 כפית אבקת אפייה 4 ביצים גרידת לימון 2 כפות מחית פיסטוק קורט מלח מצרכים לציפוי: 100 גרם אבקת סוכר כ- 2 כפות מיץ […]
חטיף בריא וקל להכנה מאת אבי שריד המרכיבים- 150 גרם גרעיני חמנייה 150 גרם שקדים קלופים ופרוסים 150 גרם גרעיני דלעת 150 גרם שומשום חלבון משתי ביצים 3 כפות דבש (או תחליף סוכר אלולוז ,סוויטנגו) אופן ההכנה- שמים בקערה את גרעיני החמנייה, השקדים הקלופים והפרוסים, גרעיני הדלעת והשומשום. מוסיפים לקערת הגרעינים והאגוזים את חלבון הביצים […]
עוף ותפוחי אדמה בשקית קוקי מאת – Hagit Hogi המרכיבים- 3 כרעי עוף 5 תפוחי אדמה גדולים (חתוכים) 1 בצל חתוך לרבעים 5 שיני שום כתושות שמן זית או שמן רגיל (בנדיבות) חצי כף פפריקה חצי כף תבלין גריל עוף מעט כמון מעט כורכום מלח ופלפל שחור לפי הטעם מעט סילאן 2 כפות […]
אצבעות פילו תפוחי עץ המתכון של חני קונאשוילי קינוח שהוא גם פרווה גם טבעוני והכי טעים שיש המרכיבים- 1 חבילת בצק פילו מצונן למילוי: כ- 8 תפוחים גדולים מקולפים וחתוכים לקוביות רבע כוס סוכר 1 שקיק סוכר וניל מיץ מחצי לימון 1 כף פודינג וניל 1 כפית קינמון לציפוי והרכבה: שמן (להברשת העלים) מעט […]
פלחי חצילים אפויים בתנור עם גרעינים ורוטב עשיר המתכון של צביה אורן המרכיבים- 1-2 חצילים פרוסים לטבעות עגולות עבות (לא דקות מדי) גרעיני דלעת גרעיני חמניות פטרוזיליה טרייה (לעיטור) לתערובת ההברשה: 2 כפות שמן זית 1 כפית שטוחה פפריקה אדומה מתוקה רבע כפית שטוחה פלפל שחור 1 כפית שטוחה מלח לרוטב: 1 כף […]
סירות תפוחי אדמה מתכון של אילנית כרבי מרכיבים- כ- 10 תפוחי אדמה חצויים או לרבעים תלוי בגודל שמן זית בנדיבות 2 כפיות שום כתוש תערובת עשבי תיבול יבשים: רוזמרין, בזיליקום, אורגנו וכוסברה מעט כורכום פלפל שחור גרוס מלח גס פטרוזיליה טרייה קצוצה בנדיבות כחצי כוס מים רותחים אופן הכנה- מרתיחים בסיר את תפוחי […]
הקיץ בעיצומו וזו מנה מצויינת וקלה להכין לילדים ולכל המשפחה שווארמה פרגיות בתנור קל ופשוט שווארמה ביתית מנצחת מה שצריך- תבנית אינגליש קייק המרכיבים- בערך קילו סטייק פרגית כף קורנפלור כרבע כוס שמן זית (או שומן כבש /בקר) כף תבלין שווארמה כפית גריל עוף או פפריקה מעט מלח צ'ילי חריף לפי טעם רבע כפית […]
עוגה של פעם עם ריבת משמש ומרנג המתכון של שרה יוסף המרכיבים- 200 גרם חמאה או תחליף כל סוג של מרגרינה קורט מלח 4 חלמונים 2 כפות סוכר חצי כוס קמח שקדים (או שקדים מולבנים טחונים) 2.5 כוסות קמח 1 שקיק סוכר וניל 1 כפית אבקת אפייה 1 כוס ריבת משמשים או תותים או […]