סלט ירקות שורש
מאת – יוכי דהן
המרכיבים –
1 קולרבי
2 גזר
1 סלק
1 שומר
כף חומץ/לימון סחוט
כפית סילאן
מלח ופלפל שחור גרוס
אופן ההכנה –
אני עשיתי את החיתוך של הירקות במנדולינה עם אופציה לחיתוך “ג’וליאנים” , במידה ואין לכם , כל חיתוך דק יעשה את העבודה נהדר.
להכנת הרוטב שמים בקערה את מרכיביו , שופכים מעל הירקות ומערבבים היטב .
בתאבון!!!