עוגת שוקולית מושלמת – היא רכה ושוקולדית ובעשר דקות הכנה
מאת – Michal Medina
המרכיבים –
5 ביצים (בטמפרטורת החדר)
כוס סוכר
כוס שמן
כוס שמנת מתוקה
כוס קמח
כוס שוקולית
שקית אבקת אפייה
לציפוי:
חצי כוס שמנת מתוקה
חצי חבילת שוקולד מריר
חצי חבילת שוקולד חלב
אופן ההכנה –
להקציף את הביצים עם הסוכר 4 דקות, להוסיף את השמן ולאט תוך כדי ההקצפה את כוס השמנת המתוקה.
לעצור את המיקסר ולהוסיף את הקמח, כוס השוקולית ושקית אבקת האפייה להמשיך הקצפה איטית , אך לא להקציף יותר מידי רק עד שאין גושים.
להעביר לתבנית קפיצית ולתנור על 170 מעלות בחלק התחתון של התנור (מסילה שניה מלמטה) 40 דקות.
לציפוי, את השמנת אני מחממת קצת ומוסיפה את השוקולד עד שהכל נמס ואחיד.
כמה דקות אחרי שהעוגה יוצאת אני עושה בה קצת חורים עם קיסם ושופכת את הקרם.
בהצלחה!!!