הכי בריא שיש – 4 צנצנות של ירקות כבושים
מאת – ramina mus
המרכיבים ואופן הכנתם מפורטים יחד לכל צנצנת-
נוזל כבישה לירקות מוחמצים ולבצל סגול מוחמץ :
2 כוסות מים
2 כוסות חומץ
2 כפות מלח
פלפל אנגלי
עלי דפנה
כף סוכר
הרתחתי את הכל ביחד והכנסתי לצנצנת.
שימו לב שחשוב לטעום לפניי!! אני טעמתי והוספתי עוד טיפה מים.
הירקות ששמתי – חצי כרוב, קולורבי אחד, פלפל צהוב, גמבה אדומה, 2 גזרים וכרובית שלמה. הוספתי 5 שיני שום פרוסות ופלפל חריף אחד.
מלפפונים חמוצים:
על כל כוס מים כפית גדושה מלח.
הוספתי לצנצנת
שמיר
עלי דפנה
פלפל אנגלי
4 שיני שום
לימון כבוש:
לפרוס 2-3 לימונים לעיגולים, כל עיגול לטבול במלח גס שהוספתי לו כפית פפריקה ולסדר בצנצנת. אחר כך לסחוט לימון לצנצנת שמעורבב עם כפית אריסה חריפה ולהוסיף גם שמן בלמעלה של הצנצנת