טנזיה מרוקאית לשנה טובה ומתוקה
מאת – Tzipi Malka
המרכיבים –
חופן אגוזי מלך בסיום
12 שזיפים מגולענים
12 משמשים מיובשים
400 גרם צימוקים בהירים
150 גרם אגוזי מלך
2 בצלים חתוכים דק
2 כפות סילאן
חצי כפית פלפל שחור גרוס
חצי כפית קינמון
רבע כוס מים
אופן ההכנה –
מקלפים את 2 הבצלים, חותכים לרצועות דקות ומטגנים במחבת.
ממשיכים בטיגון, וחותכים לרצועות את הפירות היבשים ומוסיפים גם כן.
לאחר מכן מוסיפים כל שאר המרכיבים ומערבבים.
ממתינים עד צימצום הנוזלים, ולבסוף מוסיפים את אגוזי המלך.
טנזיה מרוקאית אותנטית שתמיד מוסיפה על שולחן החג!
בהצלחה וחג שמח!
