שיהיה לכם יום מתוק 🤩
העוגה הזו פשוט נהדרת
עוגת שוקולד בחושה פשוט מ-ש-ג-ע-ת
מאת נועם זיגדון
המרכיבים –
2 ביצים L
1 וחצי סוכר
1 כוס שמן
3/4 כוס שוקולית
1/3 כוס קקאו
1 כפית נס קפה
2 כוסות מים חמימים
1 כפית תמצית וניל
2 וחצי כוסות קמח
1 שקית אבקת אפיה
*ציפוי*
להמיס על הגז או במיקרוגל:
100 גרם שוקולד מריר
חצי כוס שמנת צימחית
אופן ההכנה –
להקציף במהירות גבוהה
את הביצים עם הסוכר
לקצף בהיר ותפוח
להנמיך את מהירות המיקסר ל-2
להוסיף בזילוף דק את השמן והמים
להוסיף אחד אחרי השני את הקקאו השוקולית התמצית וניל ואת הנס קפה
להפסיק את פעולת המיקסר
להוסיף את הקמח ולערבב במטרפה או בלקקן עד לקבלת בלילה מעט נוזלית אחידה וללא גושים
לאפות בתנור שחומם מראש
על 180° כ-45 דקות עד שקיסם יוצא יבש
לקרר את העוגה
למרוח את הגנאש מעל העוגה
באהבה נועם זיגדון ❤️