לביבות הבטטה של אורנה ואלה
אחרי שתכינו תראו כמה שהן טעימות
לביבות של בית הקפה המיתולוגי שגבר לא קיים
המרכיבים-
קילו בטטה קלופה
2 כפות רוטב סויה
3/4 כוס קמח
חצי כפית מלח
מעט פלפל שחור גרוס
לטיגון –
חמאה בערך 100 גר’
מטבל – רוטב שמגישים-
שמנת חמוצה גביע
2 כפות מיונז
מעט מלח
פלפל שחור
עירית או בצל ירוק קצוץ
אופן ההכנה –
מכניסים את הבטטות למים ומבשלים עד שהן מתרככות
אפשר לצלות שלמות גם בתנור
לאחר קירור וסינון
לרסק את הבטטה למחית כמו פירה
להוסיף את שאר המצרכים.
לערבב .
לחמם מחבת עם מעט חמאה
ליצור לביבות ולטגן משני הצדדים.
לערבב את הרוטב להגשה
ולהגיש יחד
זה מושלם לחנוכה ובכלל לארוחות בראנץ’ חלביות