עוגת סברינה קלה קלה ב- 10 דקות הכנה
מאת ירדנה ג’נאח
עוגת טורט ללא שמן בכלל !
המרכיבים-
5 ביצים לפריד
חצי כוס סוכר
3/4 כוס קמח תופח
5 כפות סולת
לסירופ-
כוס סוכר
3 כוסות מים
2 בקבוקי רום תמצית
קצפת –
2 אריזות שמנת מתוקה
2 כפות סוכר
דובדבנים לקישוט
אופן ההכנה –
נבשל את הסירופ עד להמסה .
נקציף חלבונים עם סוכר .
נוסיף חלמונים וקמח עם סולת בתנועות עטיפה .
נאפה בתבנית פיירקס .בינונית
180 מעלות כרבע שעה עד שהעוגה יציבה .
נשפוך עליה את הסירופ
לאחר קירור נקציף שמנת וסוכר ונקשט .
