חלות לשבת
מתכון מאת – תמי
המרכיבים-
ק”ג קמח מנופה
2 כפות שמרים יבשים
4 כפות סוכר
2 כוסות מים (500 מל)
חצי כוס שמן
כף מלח
אופן ההכנה –
לערבב קמח שמרים וסוכר .להוסיף את שאר המרכיבים
ללוש בקערת המיקסר עם וו לישה .
מלח להוסיף לאחר 3 דקות.
ללוש 10 דקות
התפחה ראשונה שעה.
להוריד נפח
לתת לבצק התפחה נוספת של חצי שעה
לחלק לכדורים (12 כדורים ל-3 חלות של 4 רצועות)
לתת לכדורים מנוחה של רבע שעה, לפתוח כל כדור עם מערוך לרצועה ארוכה, לגלגל לנחש, ואז לקלוע צמות- קליעת צמה 4 רצועות
שוב התפחה של חצי שעה
ביצה, סומסום, 180 מעלות כחצי שעה