פרגיות עם תפוחי אדמה..בטטה..גזר ופלפל הכל בסיר אחד..ארוחה שלמה.
המרכיבים-
בערך 1.200 סטייק פרגית נקי ללא עצם חתוך באמצע
3 תפוחי אדמה חתוכים גס
2 גזרים חתוכים לקוביות גדולות
בטטה 1-2 חתוך לקוביות
פלפל אדום חתוך קוביות
שמן זית
כף פפריקה
כפית כורכום
מעט כמון
כפית גריל עוף
2 כפות סילאן
6 שיני שום כתוש
חצי לימון סחוט
אופן ההכנה –
בקערה גדולה נערבב את כל התבלינים עם מעט שמן זית.
נוסיף לתוך הקערה את הפרגיות וכל הירקות החתוכים .
נשים שעה במקרר
ניקח סיר שטוח ונטגן 2 בצלים עם מעט סוכר או סילאן.
לאחר מכן נוסיף את הפרגיות וכל הירקות , נטגן קצת כמה דקות.
נוסיף 2 כוסות מים
מעט אורגנו יבש
נבשל כחצי שעה .
נדליק תנור 200 מעלות
נכניס את הסיר עם המכסה לתנור .
לשעה .
נבדוק מידי פעם שלא חסר מים ונוסיף בהתאם.