פרחי פילו במילוי פרגיות במיוחד לחג
המאפה הזה מיוחד ומאוד יפה
כדאי להכין לראש השנה
המרכיבים-
חבילת בצק פילו מופשר או מצונן
שמן זית לשימון
כחצי קילו פרגיות חתוכות לקוביות קטנות
בצל גדול קצוץ
מלח
פלפל שחור
מעט פפריקה
מעט שום גבישי
כף דבש
כחצי כוס פירות יבשים קצוצים –
כמו חמוציות ,צימוקים שזיפים ומשמש
אופן ההכנה –
מטגנים היטב את הבצל .
מוסיפים את קוביות הפרגית.
מטגנים משני הצדדים ומוסיפים גם תבלינים ודבש.
מקררים את התערובת, מוסיפים פירות יבשים
פותחים את העלים.
מוציאים עלה אחד
מסובבים את העלה בצורה שבשבת.
שמים במרכז כף גדושה מהמילית.
סוגרים מהצדדים.
מרססים בשמן ושמים מעל נייר אפייה
מפזרים שומשום וקצח.
אופים עד להזהבה על 180 מעלות.
מגישים עם דבש מעל
כאן תוכלו לראות סרטון הכנה