גיוזה איזה כיף להכין בבית
כמו של מסעדה
אם אתם מתעצלים להכין בצק תקנו בצק גיוזה מוכן בחנויות אסיאתיות יש או בסופר בקפואים .
המרכיבים-
בצק –
2 וחצי כוסות קמח
חצי כפית מלח
כוס מים
ללוש לבצק נעים ורך
(לשחק עם המים והקמח עד שיוצא בצק נוח לעבודה)
לתת לו מנוחה של חצי שעה
למילוי:
כרוב קצוץ דק
רצועות גזר דק
חצי קילו קוביות חזה עוף
כף טריאקי
2 כפות סויה
אופן ההכנה –
מילוי –
לטגן ירקות ולהוסיף את העוף , לערבב כמה דקות ולהוסיף תבלינים .
לקרר טוב לפני המילוי .
לרדד את הבצק דק דק במכונת פסטה עדיף.
לקרוץ עגולים מהבצק .
למלא מהמילוי ולסגור עם האצבעות
בסיר רחב או מחבת גדולה
לשים שמן ולחמם
להניח את הגיוזות עד להשחמה בתחתית
ולהוסיף כוס מים עם כף קמח (לערבב היטב שלא יהיו גושים)
לכסות את הסיר ולתת למים להתאדות
במידה ועדיין לא מוכן לשפוך עוד כוס מים עם כף קמח
להוציא ולהנות
להגיש עם עם רוטב סויה מתובל בקצת בצל ירוק , ג’ינגר וצ’ילי.
תהנו 💕