מתכון קלאסי ומנצח לעוגת שכבות נוסטלגית, שמשלבת בצק פריך, ריבה עשירה וציפוי קוקוס
המתכון פרווה על בסיסי שמן
את הקמח תוכלו להחליף לקמח ללא גלוטן או קמח תופח פסח בימים של פסח
המרכיבים-
5 ביצים להפריד
לבצק –
5 החלמונים
חצי כוס סוכר
כוס קמח תופח /או של פסח
חצי כוס מים
חצי כוס שמן /או חמאה מומסת 100 גרם
כפי תמצית וניל
קורט מלח
צנצנת ריבה אדומה
למרנג קוקוס-
5 החלבונים
חצי כוס סוכר
שקית סוכר וניל
כוס וחצי קוקוס
אופן ההכנה –
הכנת הבצק – בקערה נערבב את החלמונים עם הסוכר .
נוסיף את כל שאר המרכיבים עד לקבלת בצק חלק.
נמזוג לתבנית עגולה 24.
נכניס לאפייה בתנור 180 מעלות 20-30
בזמן הזה נקציף חלבונים עם סוכר ווניל ונוסיף קוקוס .
נערבב עד לאחידות.
נוציא את העוגה נמרח ריבה בנדיבות ומעל את המרנג קוקוס.
להחזיר לאפייה לעוד 10-15 דקות.
מבית אמא ?
כנסו כאן לינק להצטרף אלינו לקבוצת ווטסאפ
כאן לוחצים להצטרף לקבוצת ווטסאפ דילים סודיים מאליאקספרס