האוכל של אמא
3 וחצי שעות על אש נמוכה בשר אסאדו רך רך רך כמו חמאה עם מלא בצלי שאלוט ותפוחי אדמה הכל נימוח בפה המרכיבים- קילו וחצי -2 אסאדו טרי קוביות במל קצוץ בצלי שלוט 6-8 פפריקה כורכום מלח פלפל שחור מעט בהרט אפשר מעט סילאן לא חובה 4 תפוחי אדמה חתוכים אופן ההכנה – […]
סלט חצילים אפוי קל וטעים המרכיבים- 2 חציל 2 גמבה בצל אדום 5 עגבניות פפריקה פלפל מלח שום 3 כפות רוטב צ’ילי אופן ההכנה – לחתוך את הירקות לקוביות . לזלף ולערבב עם כרבע כוס שמן זית והתבלינים לשים על נייר אפייה לכסות בנייר .לאפות 40 דקות 180 . להוריד […]
אין כמו פלאפל ביתי – המתכון המושלם לפלאפל מתכון לכדורי פלאפל של Ilanit Moalem המרכיבים- קילו חומוס שהושרה במים לילה לפני לפחות 12 שעות (כמות שרוצים ) 5-8 שיני שום בצל גדול מעט סודה לשתיה 4 כפות פירורי לחם או 2 פרוסות לחם רטוב סחוט חצי צרור כוסברה חצי צרור פטרוזיליה ככף מלח כף […]
תבשיל אונטריב, תפוח אדמה ובטטה רך וטעים לשבת המלכה זה תבשיל רך ומנחם המרכיבים- קילו אונטריב חתוך לקוביות 4 תפוחי אדמה בטטה אחת גדולה או שתיים קטנות בצל אחד גדול 4 שיני שום 3 כפות סילאן איכותי כף וחצי רוטב טריאקי מלח, פלפל שחור גרוס, פפריקה אדומה אופן ההכנה- מחממים סיר רחב […]
בריוש עם קרם פטיסייר מתכון לבריוש /ברוריה המרכיבים- לבצק: 350 גרם קמח כרבע עד חצי כוס חלב כף שמרים יבשים שטוחה 8 גרם 3 כפות סוכר 1 שקית סוכר וניל 8 גרם אבקת אפייה- כפית ביצה 75 גרם חמאה רכה 2 כפות יוגורט קרמי או שמנת חמוצה קרם פטיסייר- 2 חלמונים 40 גרם סוכר […]
מתכון לחטיף שומשום ב 5 דקות הכנה אחלה חטיף בריאות המרכיבים- כוס סוכר כוס וחצי שומשום אופן ההכנה – לקלות את השומשום על המחבת עד שמשתנה הצבע. שימו לב זה מהר שלא ישרף לכם ! להוציא מהמחבת. לשים את הסוכר במחבת ולחמם לקרמל איך שהסוכר נמס ומתקרמל להוסיף את השומשום ולערבב. להכין נייר אפייה […]
איך מכינים קריספי צ’יקן כמו במסעדות כשר ללא מוצרי חלב המרכיבים- ק”ג חזה עוף רצועות גדולות או פילֵה עוף לתערובת הרטובה- כוס קמח 2 ביצים כפית גדושה מלח כפית פפריקה ½ כפית פלפל שחור ½ כוס מים לתערובת היבשה: 1 כוס קמח 1 כוס קורנפלור ½ כפית מלח לערבב היטב אופן ההכנה- תערובת […]
בלינצ’ס מתכון כמו של סבתא המרכיבים- 3 ביצים כוס חלב 2 כפות שמן 2 כוסות קמח גרידה מלימון קורט סוכר קורט מלח מילוי- גבינת טוב טעם גבינה לבנה 9% סוכר וניל כרבע כוס סוכר צימוקים בהירים קטנים מילוי תפוחים – לבשל על הגז עד לריכוך התפוחים 4 תפוחי עץ מקולפים וחתוכים קוביות רבע […]
ברואניז – קינוח מהיר שכולם אוהבים אפשר להכין ללא גלוטן במקום קמח אגוזים או שקדים טחונים יוצא מוצלח מאוד ! המרכיבים- 200 גרם שוקולד מריר 150 גרם חמאה 3/4 כוס סוכר קורט מלח 3 ביצים 3/4 כוס – אגוזי לוז/מלך/שקדים טחונים או קמח אופן ההכנה – נמיס את השוקולד עם החמאה בפולסים במיקרו. […]
מרק עדשים כתומות מרק בריאות במרקם משגע! מתאים גם לתינוקות מתכון למרק- Hila Almoznino המרכיבים- בצל גדול עגבנייה מגורדת גזר מגורד קישוא מגורד 2 שיני שום כתושות כוס עדשים כתומות כ- 3 כוסות מים (תלוי בסמיכות שרוצים) אפשר להוסיף ולהוריד מכמות המים. תבלינים- חוויאג׳ מרק לפי טעם מרק עוף או כמון כפית מלח מעט […]