ביצה זה בריא? המיתוסים, העובדות והמחקרים מאחורי המזון המזין ביותר בטבע הביצה, אחד המזונות הוורסטיליים והפופולריים בעולם, עוררה במשך שנים מחלוקות סביב ערכה התזונתי. בעבר, נפוץ היה המיתוס כי צריכת ביצים מעלה את רמות הכולסטרול בדם ועלולה להזיק לבריאות. אך האם המיתוס הזה נכון? ומהן העובדות המדעיות מאחורי המזון המזין הזה? המיתוס והמציאות המקור […]
