קטגוריות
בשר הבלוג של יובל חגים ראש השנה

פלפלים ממולאים

יובל
פלפלים ממולאים מתכון ממש כמו של אמא

 

המרכיבים-

בערך 10 פלפלים בצבעים

כוס אורז עגול או יסמין

בצל קצוץ

200 ג”ר בשר בקר טחון

קישוא מגורד

עגבניה בקוביות

2 ענפי סלרי קצוץ

חופן שמיר קצוץ/פטרוזיליה

מלח

פלפל בהרט מעט

לרוטב-

בצל קצוץ

שן שום

2 כפות גדושות רסק עגבניות

גזר פרוס

ענף של סלרי קצוץ

מלח,

פלפל

פפריקה מתוקה

מעט סוכר

אופן הכנה –

נחתוך את הכובע של הפלפלים וננקה היטב גרעינים.

נטגן בצל עם בשר כמה דקות ונעביר לאורז -לשטוף קודם ולסנן את האורז.

נוסיף את שאר המצרכים נערבב היטב את המילוי.

נכין את הסיר אם הרוטב- נטגן בצל נוסיף ירקות ורסק – פפריקה מלח ופלפל שחור.

כפית סוכר נערבב היטב ונוסיף כוס מים.

נמלא פלפלים באורז ונכניס לסיר.

נוסיף מים עד 3/4 גובה של הפלפלים.

נעביר לאש נמוכה ונבשל שעה- מכוסה.

כתיבת תגובה

האימייל לא יוצג באתר. שדות החובה מסומנים *