סחוג מטורף שמשדרג פלאים כל מנה
תמונה – תהילה וקנין
המרכיבים-
2 צרורות כוסברה
2 צרורות פטרוזיליה
עלי סלרי חבילה
10 פלפלים ירוקים חריפים
10 פלפלים יבשים אדומים חצי חריף וחצי מתוק- להשרות שעה במים.
20 שיני שום
אופן ההכנה –
לטחון את הירק והפלפלים בבלנדר ולסחוט את הנוזלים.
להוסיף שום כתוש ותבלינים מלח ומעט כמון.
להעביר לכלי ולכסות עם שמן.