מתכון לאינטריה אטריות מרוקאיות
אין טעים מזה
אינטריה אטריות מרוקאיות
מאת -ריקה דרמון
המרכיבים-
בצל קצוץ
חבילה אטריות דקות (של אוסם הכי דקות 400 גרם)
או ספגטי הכי דק שיש
שמן
פלפל שחור
מלח
כורכום
מעט בצל יבש בתבלין
אופן ההכנה –
מחממת סיר או מחבת רחבה עם שמן מטגנת בצל
מוסיפה את האטריות מטגנת קלות
ואז תבלינים – פלפל שחור ,מלח כורכום מעט בצל יבש ומערבבת
מוסיפה 2 כוסות מים רותחים
לא יותר מידי.
נותנים לזה להתבשל עם המים עד צמצום הנוזלים .