עוגת שוקולד משפחתית משודרגת לפסח

עוגת שוקולד משודגת לפסח

המתכון המושלם של – מלי מאירוב

 

אוסף המתכונים שלנו לפסח 

המרכיבים-

5 ביצים מופרדות

כוס סוכר

3/4 כוס שמן

כוס שוקולית

חצי כוס שמנת מתוקה /פרווה

רבע כוס מים רותחים

2 כפיות אבקת אפייה גדושות

כוס קמח תופח פסח

(או כוס קמח מצה דק דק מעורבב עם חצי כוס קורנפלור וכפית אבקת אפייה)

אופן ההכנה –

נקציף חלבונים עם סוכר.

נערבב בקערה השנייה חלמונים עם שמן שוקולית מים ושמנת. נוסיף קמח ואבקת אפיה.

נקפל את קצף החלבונים לתערובת ב- 3 פעמים.

נעביר לתבנית מלבנית לא גדולה 20/25 בערך

נאפה 40 דקות עד שקיסם יוצא יבש.

נשאיר את העוגה להתקרר בתנור כחצי שעה עם דלת פתוחה טיפונת.

נוציא ונצפה בגנאש

חצי כוס שמנת מתוקה

100 גר’ שוקולד מריר לחמם להמיס ולשפוך מעל העוגה .

 

תודה למלי על שיתוף המתכון