אריסה או הריסה – מעולה לכל תיבול ולכל ארוחה
מאת – איילה מרציאנו
המרכיבים-
כ- 2 קילו פלפל יבש מתוק וגם חריף
(תקחו לפי טעם אפשר חצי חצי יוצא חריף)
2 ראשי שום
כוס שמן זית או קצת יותר
מלח
אופן ההכנה –
להשרות את הפלפלים ולהוריד את הקצה עם הגרעינים.
אחרי 24 שעות לסנן טוב.
לטחון עם השום .
להוסיף שמן ומלח.
לאחסן בצנצנות. אפשר להקפיא .