מאפה כרובית וברוקולי
מאת – קרן שנידר ויצמן
המרכיבים –
שקית כרובית ושקית ברוקולי של סנפרוסט
בצל גדול קצוץ
50 גרם חמאה
2 שיני שום פרוסות
2 כפות קמח
כוס חלב
1 שמנת לבישול
קורט אגוז מוסקט
מלח ופלפל שחור
פרמזן ומוצרלה מגורדות
אופן ההכנה –
בפיירקס לסדר צמוד את הכרובית והברוקולי ולערבב ביניהם.
במחבת לטגן את הבצל הקצוץ בחמאה.
כששקוף להוסיף את שיני השום הפרוסות.
לאחר מכן , מוסיפים את כפות הקמח ומערבבים מהר שיימס.
מוסיפים את כוס החלב ואז את השמנת ומערבבים טוב טוב.
לתבל במלח פלפל ואגוז מוסקט,
ולבשל עוד כמה דקות שיתאחד.
לשפוך מעל הירקות בתבנית
ולפזר פרמזן ומוצרלה מגוררת מעל.
להכניס לתנור על 180 מעלות לחצי שעה.
בתאבון!!!