לביבות עם פירה הכי טעימות של בית
לביבות פירה וירק של מלי מאירוב
המרכיבים–
3 תפוחי אדמה
חצי צרור פטרוזיליה
רבע צרור שמיר
4 בצלים ירוקים
כף קמח
2 ביצים
מלח
פלפל
כורכום
אופן ההכנה –
בסיר נבשל 3 תפוחי אדמה עד ריכוך ונעביר למסננת ונקרר.
נגרד את תפוחי האדמה בפומפיה לקערה נוסיף קמח, 2 ביצים , פטרוזיליה, בצל ירוק ,שמיר
נתהל לפי טעם במלח , פלפל שחור , כורכום
נערבב ביחד.
נחמם מחבת שטוחה עם שמן חצי עמוק .
ניצור לביבות עם היד נעביר למחבת ונטגן נהפוך רק שמתקשה למטה .
שמוכן נעביר לרשת לשמור על קריספיות
בתאבון
מלי מאירוב