עוגת סולת קלה וטעימה – המתכון המעולה שלי – עוגה רכה ספוגה בסירופ תענוג גדול !

מקציפים במיקסר את הביצים עם קורט מלח ומוסיפים את הסוכר וסוכר הוניל בהדרגה עד לקבלת בלילה תפוחה ובהירה (בערך 4-5 דקות), מנמיכים את מהירות המיקסר ומוסיפים את השמן בהדרגה, סולת, קוקוס, קמח, אבקת אפיה ולבסוף את מיץ התפוזים לעוד כמה שניות.

משמנים תבנית (מלבנית בינונית ) שופכים את הבלילה ומפזרים חצאי שקדים לאורך כל העוגה, מכניסים לתנור שחומם מראש לחום של 180 מעלות (אפיה רגילה לא טורבו), למשך כ-45 דקות.

נועצים קיסם ואם הוא יבש העוגה מוכנה.

איך שהעוגה יוצאת מהתנור שופכים עליה סירופ שהוכן לפני:

כוס וחצי סוכר, כוס מים, 2 סוכר וניל ומיץ מחצי לימון טרי.

מפזרים מיד קוקוס