פשטידה מהירה ומנחמת לכל המשפחה
מחומרים שיש בכל בית
מאת – עליזה-דוד אביגזר
המרכיבים-
3 ביצים
4 תפוחי אדמה מבושלים
רבע חבילה כוסברה או פטרוזיליה מה שיש.
כורכום קצת
פלפל שחור
מלח
רבע כוס שמן
אופן ההכנה –
למעוך את תפוחי האדמה לפירה.
להוסיף כוסברה קצוצה ותבלינים.
לערבב עם הביצים.
לחמם שמן בסיר קטן אם יש נונסטיק זה יותר טוב.
או מחבת שאפשר להכניס גם לתנור.
שהשמן רותח נשפוך את התערובת ונטגן עד שישחים קצת למטה.
כמה דקות.
להעביר לתנור 200 מעלות עד שנאפה היטב גם למעלה.
לאחר שמתקרר קצת להפוך על הצלחת.
בתאבון