קציצות עוף של סבתא
מאת אורלי אביטן
המרכיבים–
חצי קילו חזה עוף טחון
3 ,4 תפוחי אדמה לבשל ולרסק לפירה
חופן כוסברה
חופן פטרוזיליה
חופן שמיר
3 שיני שום כתוש
חצי כוס סולת
ביצה
תבלינים
כף פפריקה
חצי כף מלח
פלפל שחור
כפית ראס אל חנות
אופן ההכנה–
לקצוץ מכל ירק חצי צרור לערבב הכל ביחד עם חזה העוף,ביצה , תפוחי אדמה והתבלינים עד לעיסה אחידה. להשהות רבע שעה לספיגת הטעמים.
ניצור קציצות עגולות עם ידים רטובות ונטגן בשמן חם עד שיזהיב משתי הצדדים
טעים מאוד
בהצלחה