מאת – שושנה בוכניק
המרכיבים–
גזר
כרובית
קולורבי
שומר
פלפל חריף
פלפל אדום ,ירוק,צהוב
כרוב ירוק
פרחי כרובית
מיץ לימון סחוט (אפשר להשתמש גם במיץ לימון משומר שקונים מהסופר)
כף שטוחה מלח
כפית שטוחה סוכר
אופן ההכנה –
לחתוך את הירקות גס.
או פרוסות .
לערבב היטב עם הלימון המלח והסוכר.
להכניס למקרר לילה
לבדוק טעמים
של מלח לימון
להעביר לקופסה עם סגירה הרמטית או לצנצנת גדולה.