מתכון שלי ללחמניות ענן

 

לחמניות עננים רכות לבית הספר

מתכון שלי ללחמניות ענן 🥰

מאת  – נורית סבטון

 

המרכיבים-

1200 גרם קמח לבן

2 כפות ושליש שמרים יבשים

חצי כוס סוכר לבן

כף סילאן

2 שליש כוס שמן

1 ביצה

כף שטוחה מלח

2 -3 כוסות מים

אופן ההכנה –

לערבב את המרכיבים ולבסוף לשפוך מים בהדרגה .

אפשר במיקסר .

ללוש עד שמקבלים בצק רך ונעים.

לרסס שמן זית ולכסות .

להתפיח שעה וחצי .

לקמח את הבצק הרך ולחלק ל 4 כדורים לקמח .

לרדד כל חלק לצורת מלבן ולקפל לקיפולים .לא לגלגל לקפל ! לחתוך כול חתיכה עם חותכן ל 4 עד 5 חתיכות .

להניח בתבנית לרסס מעט שמן זית

להתפיח כחצי שעה .

לערבב ביצה עם דבש בנדיבות עם מעט מלח למרוח מעל ולפזר שומשום לבן ,

לאפות כ 30 דקות 185 מעלות .

להעביר לתבנית קרה עם נייר סופג ומיד לכסות במגבת גדולה . לאחר שמצטננות מכניסה להקפאה .

מושלמות , טעימות , רכות , מנחמות