הוא פיקנטי וטעים
המרכיבים-
2 חצילים
2 פלפלים אדומים
5 שיני שום
3 כפות חומץ
מיץ מלימון
כפית סוכר
מלח
מעט שמן 2,3 כפות
אופן הכנה –
לקלות את החצילים והפלפלים.
לקלוף.
לרסק יחד חצילים ופלפלים ולערבב עם שום כתוש.
להוסיף חומץ,מלח ושמן
לטעום ולתבל לפי הטעם .