עוגת לוטוס בחושה
מאת – Hagit Nohema
המרכיבים –
2 תבניות אינגלישקייק
3 ביצים L
כוס סוכר
קורט מלח
2 כפיות תמצית וניל
2 כפות ממרח לוטוס
1/2 כוס שמן
250 מ”ל שמנת צמחית
2 כוסות קמח תופח
לציפוי:
3 כפות לוטוס מומס
לפיזור:
עוגיות לוטוס טחונות
אופן ההכנה –
להקציף את הביצים (שלמות) עם קורט מלח, להוסיף סוכר ותמצית וניל.
להנמיך מהירות ולהוסיף את השמן והשמנת וממרח הלוטוס.
לבסוף מוסיפים את הקמח התופח בערבוב ידני בהדרגה .
לאפות ב170 מעלות כ 40 דקות.
כשהעוגה מעט מתקררת, לצפות בלוטוס מומס ולפזר פירורי עוגיות לוטוס.
בהצלחה!
