מוקפץ עוף אסייאתי קליל ארוחה שלמה בסיר

 

חזה עוף מוקפץ עם ירקות ואטריות.מנה קלילה וטעימה מאוד.😋 רינה ברוך

 

המרכיבים –

חצי ק”ג רצועות חזה עוף

צ’ילי מתוק

חרדל

סויה

קורנפלור

מלח

פלפל שחור

פלפל אדום 1 חתוך לרצועות

2 גזרים חתוכים לגפרורים

בצל יבש גדול 1

רבע כרוב חתוך לרצועות.

ענף סלרי קצוץ דק או כוסברה קצוצה

רבע חבילה אטריות דקות

אופן הכנה –

 

לחזה עוף מערבבים 2 כפות צ’ילי מתוק,

כפית חרדל כפית מלח,

פלפל שחור גרוס,

2 כפות רוטב סויה בסגנון סיני,

2 כפות קורנפלור ,שומשום.

 

את האטריות מטגנת במחבת עד להזהבה

ומבשלת במים עם מעט מלח עד לכמעט ריכוך,

את החזה עוף מטגנת בווק עד לסגירה .

מוציאה לצד.

אחר כך מטגנת בצל עד הזהבה ,

מוסיפה הגזרים,

הפלפל,הכרוב  הקפצה כמה דקות עד לריכוך,

מוסיפה את האטריות וחזה העוף מערבבת היטב ומוסיפה רוטב סויה לפחות 2 כפות.

 

בהצלחה