חטיף אנרג׳י ממכר
הכנתי ללא הציפוי
המרכיבים –
500 ג׳ר – 5 כוסות סוגי אגוזים קלויים !! מכל הסוגים שאוהבים : קשיו ,שקדים , פיסטוק , אגוזי פקאן ( לא מסוכרים ) , אגוז לוז , אגוזי מלך , אגוזי ברזיל
3 כוסות שומשום
2 כפות אבקת סוכר
כוס סילאן או דבש
100 גר חמאה
אופן ההכנה –
את האגוזים להעביר לקערה גדולה
להניח בצד.
למחבת מעל אש גלוייה
לשים 3 כוסות שומשום
לקלות עד שמשחים מעט !
להעביר לתערובת האגוזים
ולערבב לאיחוד
להוסיף
2 כפות אבקת סוכר
לערבב היטב לאיחוד
ולהוסיף
1 כוס סילאן או דבש
100 ג׳ חמאה מומסת
( לפרווה להחליף למחמאה )
לעבד היטב עד לאיחוד
להעביר את התערובת
לתבנית חד פעמית מלבנית
20*30 עם ניילון נצמד
ולהדק הייטב את התערובת
להכניס למקפיא לשעתיים
להפוך את התערובת לקרש
ולחתוך לריבועים
לציפוי שוקולד( לא חיייב )
———————
לקערה
100 ג׳ שוקולד מריר או לבן
שבור לקוביות
1 כף שמן רגיל
להמיס בפולסים קצרים
עד לקבלת תערובת חלקה ומבריקה
ולזלף מעל הריבועים
חשוב לשמור במקרר