הכל מבצק אחד בצק פריך מצויין
מזל חלפון אוזנה
– מגולגלות תמרים
עוגיות שבלול שוקו וניל
ואוזני המן במילוי שוקולד
המרכיבים-
לבצק
6 כוסות קמח
חמאה או מחמאה אחת מומסת
כוס שמן
כוס וחצי מיץ תפוזים
3 סוכר וניל
1 אפיה
חצי כוס סוכר
קורט מלח
אופן ההכנה –
ללוש את המרכיבים יחד במיקסר או ביד עד שהבצק מתגבש ומרגיש חלק ונעים למגע .
לעטוף ולשים במקרר לחצי שעה.
ואז לעבוד עם הבצק
חלקו את הבצק ל 3
מכל חלק נכין עוגייה אחרת
בחלק אחד
לעוגיות שבלול – חצי מהבצק לערבב עם כף קקאו ואז לרדד למלבן ולקחת חצי שני הלבן, בלי קקאו ולרדד למלבן לשים אחד על השני לגלגל לכרוכית ולחתוך עיגולים.
חלק שני של הבצק להכין אוזני המן מילוי מה שאוהבים
חלק שלישי מגולגלות עם ממרח תמרים
אפייה 170 מעלות 20 דקות או יותר