עוגיות שקדים פשוטות וטעימות
רכות בפנים וקראנציות מבחוץ
אלה עוגיות ללא קמח
ללא גלוטן
המתכון של – שרה יוסף
המרכיבים-
2 וחצי כוסות שקדים מולבנים
1/2 כוס שקדים עם קליפה
1/2 כוס סוכר
1 כוס אבקת סוכר
2 סוכר וניל
כפית תמצית שקדים
2 חלבונים גודל לארג׳
אופן ההכנה-
לטחון שקדים מולבנים דק עם חצי כוס סוכר לשים בקערה
לטחון חצי כוס שקדים עם הקליפה עם כוס אבקת סוכר והחלבונים להוסיף תמצית שקדים ו סוכר וניל ולאחד עם השקדים המולבנים
לחמם תנור 150 מעלות
לשמן מעט את הידיים לגלגל כדורים קטנים ולהניח בתבנית על נייר אפיה אפשר לקשט מעל עם שקד
זמן אפיה 15 דקות בערך לא לייבש את העוגייה
העוגיה יוצאת טעימה רכה בפנים וקראנצית מבחוץ