תבשיל עוף נדיר בטעמו
מאת נועם זיגדון
המרכיבים-
6 מנות עוף
4 קישואים פרוסים
בצל גדול קצוץ
5 שיני שום
מיץ מחצי לימון
2 גבעולים בצל ירוק
צרור כוסברה קצוצה/פטרוזיליה /שמיר
½-1 כוסות מים
כפית כורכום
½ כף מרק עוף
פלפל שחור
מלח
שמן
אופן ההכנה –
בסיר רחב לטגן את הבצל עם ¼ כוס שמן עד לשקיפות .
להוסיף את השום והכורכום ,
לטגן 2 דקות להכניס את חלקי העוף.
לטגן משני צדדים.
להכניס את הקישואים סביב.
להוסיף כוס וחצי מים .
לתבל כוסברה קצוצה ובצל ירוק קצוץ.
להביא לרתיחה להעביר ללהבה בנונית אש נמוכה כשעה ורבע
להוסיף מיץ לימון ולהגיש
באהבה נועם זיגדון 💞