המתכון לעוגיות קצף שושנים נוסטלגיות של פעם
אלה העוגיות שאף פעם לא נמאס להכין אותן
ליאת אלמליח
המרכיבים-
200 גר חמאה או מרגרינה
3 כוסות קמח
רבע כוס סוכר
3 חלמונים
גביע שמנת חמוצה 200 מ”ל – לפרווה קרם קוקוס או מיץ
למילוי-
3 חלבונים
קורט מלח
חצי כוס סוכר
חבילה אינסטנט פודינג וניל
אופן הכנה –
נכין הבצק במיקסר או במעבד מזון נשים קמח סוכר וחמאה נעבד ונוסיף את שאר החומרים.
לאחר שהבצק חלק נכניס לקירור לשעה.
נקציף חלבונים עם סוכר ונוסיף אינסטנט.
נחלק ל- 3
נרדד כל חלק למלבן נמרח מהמלית נחתוך לרצועות ונגלגל כל רצועה לשושנה.
על נייר אפייה 180 מעלות אפייה של כחצי שעה.