מרק שעועית עם בשר וגריסים ארוחה שלמה בסיר

נזיד בשר עם גריסים ושעועית לבנה

מתכון של דבי

 

המרכיבים-

1/2 כוס שעועית לבנה מושרית במים ללילה

1/2 כוס גריסים מושרים במים ללילה

1/2 קילו בשר חתוך לקוביות  מספר 5 או גולש

בצל גדול חתוך לקוביות

2 ענפי סלרי קצוצים

1 גזר מגורר

1 קישוא מגורר

2 כפות שמן

3 שיני שום קצוצות

חופן פטרוזיליה קצוצה

4-5 כוסות מים

תבלינים: כורכום, פלפל,מלח, אבקת מרק .

 

אופן ההכנה-

לטגן בצל עם שמן עד שקיפות להוסיף את הבשר ,שום ולערבב עד השחמה,להוסיף כורכום ופלפל ולערבב. להוסיף את הגריסים, שעועית ומים ולבשל עד ריכוך.

(כשעתיים )

להוסיף את שאר המרכיבים ולבשל עוד  כ 1/2 שעה.