כדורי חלבה וביסקוויטים (הכי פשוט בעולם!)
קינוח מהיר, בריא יחסית וטעים בטירוף שמכינים בכמה דקות עבודה.
המרכיבים-
-
- 1 שרוול ביסקוויטים (250 גרם) – פתיבר וניל או שוקולד.
- ¼ כוס טחינה גולמית.
- ¼ כוס סילאן טבעי.
- ¼ כוס חלב (רגיל, או חלב צמחי לגרסה פרווה).
- 1 שרוול ביסקוויטים (250 גרם) – פתיבר וניל או שוקולד.
- לציפוי:
- קוקוס טחון.
אופן ההכנה-
מרסקים את שרוול הביסקוויטים לפירורים דקים. אפשר לעשות זאת במעבד מזון, או להכניס לשקית חזקה ולדפוק עם מערוך עד לקבלת פירורים.
- בקערה גדולה, מערבבים את פירורי הביסקוויטים עם הטחינה הגולמית, הסילאן והחלב.
- לשים בעזרת הידיים או מערבבים עם כף עד שמתקבלת תערובת אחידה, דביקה ונוחה לעבודה (כמו פלסטלינה).
- טיפ: אם התערובת יבשה מדי, מוסיפים עוד כף חלב. אם היא רטובה מדי, מוסיפים עוד מעט ביסקוויטים מרוסקים.
- יוצרים כדורים קטנים ויפים מהתערובת.
- מניחים קוקוס טחון בתוך קערה קטנה.
- מגלגלים כל כדור בתוך הקוקוס עד שהוא מצופה היטב מכל הצדדים.
אפשר לאכול מיד, אבל מומלץ להכניס למקרר לחצי שעה כדי שהכדורים יתייצבו. אחסון: שומרים בקופסה סגורה במקרר (נשמר מצוין עד שבוע).
שדרוגים אופציונליים
- ניתן להוסיף לתערובת חופן אגוזי מלך קצוצים לתוספת קראנץ’.
- לטעם “חלבה” חזק יותר, אפשר להוסיף לתערובת מעט שערות חלבה.