מאפה בריא
ללא קמח לבן
הבננות והשוקולד נותנים את רוב המתיקות
המרכיבים-
2 כוסות קמח שקדים (בעדיפות קמח שטוחנים לבד שקדים עם קליפה)
2 כפות סוכר קוקוס/ או רגיל (אפשר להמתיק גם עם תחליף סוכר )
1 כפית אבקת אפיה
1/4 כפית מלח
2 כפיות קינמון
2 בננות בשלות ביותר
2 ביצים
1/2 כוס שמן קוקוס
2 כפיות וניל
1/2 כוס אגוזי מלך/פקאנים קצוצים
1/2 כוס שוקולד צ’יפס מריר 80%
אופן ההכנה –
בקערה מערבבים ביצים , סוכר ,
מוסיפים בננות מעוכות
ואחר כך מוסיפים את שאר המרכיבים.
לאחר שהבלילה מעורבבת היטב , מוזגים לתבנית אינגליש קטנה
אפייה 170 מעלות עד שזהוב 35-45 דקות .
מושלם
עוגה מעולה בלי נקיפות מצפון !