הכי קל זה להכין בלינצ’ס כשר לפסח
בלינצ’ס מופלא כשר לפסח – אין כזה טעים המתכון מבית אמא
הנה המתכון לבלינצ’ס הכשרים לפסח
בלינצ’ס פרווה כשר לפסח עם קמח תפוחי אדמה
מתכון לכמות גדולה
המרכיבים-
חצי קילו קמח תפוחי אדמה.
4 ביצים.
3 וחצי כוסות מים
5 כפות שמן.
כפית אבקת אפייה כשרה לפסח
מעט מלח ומעט סוכר בקורט
אופן ההכנה-
בקערה גדולה, טורפים את הביצים עם השמן, המלח והסוכר.
מוסיפים את המים ומערבבים היטב.
מוסיפים בהדרגה את קמח תפוחי האדמה ואבקת האפייה תוך כדי טריפה מתמדת (מומלץ להשתמש במטרפה ידנית או בבלנדר מוט כדי למנוע גושים).
קמח תפוחי אדמה נוטה לשקוע לתחתית הקערה. חשוב לערבב את הבלילה בכל פעם לפני שיוצקים למחבת!
מניחים לבלילה לעמוד כ-10-15 דקות. זה עוזר לקמח להיספג טוב יותר ומונע מהבלינצ’ס להיקרע.
מחממים מחבת טפלון טובה ומשמנים אותה רק בטיגון הראשון (עם נייר סופג טבול במעט שמן).
יוצקים מצקת מהבלילה למחבת חמה ומסובבים אותה במהירות כך שהבלילה תכסה את כל התחתית בשכבה דקה מאוד.
במידה ורואים שהתערובת סמיכה מידי מוסיפים מים בהתאם.
מטגנים כדקה עד שהשוליים מתחילים להתרומם והצד התחתון זהוב קלות.
הופכים לצד השני לכמה שניות נוספות ומוציאים לצלחת.
אפשרויות למילוי-
-
פירה תפוחי אדמה עם בצל מטוגן, או תערובת פטריות ובצל.
- גבינות מלוחות מגורדות צפתית יחד עם ריקוטה
-
גבינה לבנה עם סוכר ווניל, שוקולד או ריבה
-
יש אפשר גם למלית בשר או כבד קצוץ
אחרי המילוי והקיפול, מומלץ לטגן את הבלינצ’סים המוכנים שוב על מחבת עם מעט שמן או חמאה עד להזהבה יפה משני הצדדים. זה נותן להם את הקריספיות המנצחת
רוצים לקבל לנייד עוד מתכונים
מבית אמא ?
כנסו כאן לינק להצטרף אלינו לקבוצת ווטסאפ
כאן לוחצים להצטרף לקבוצתווטסאפ דילים סודיים מאליאקספרס