האוכל של אמא
סלט משוואיה סלט עגבניות חריף משתפת מתכון – שרה יוסף המרכיבים- 12 עגבניות 3 יחידות פלפל חריף ראש שום תיבול מלח, שמן כרוויה (קימל טחון ) אופן ההכנה- לשרוף את הירקות על הגז או בתנור – לשים בתבנית ולהכניס לגריל . כשמוכן להכניס את הפלפלים לשקית לסגור. לשים בקערה עם מים ככה הפלפל מתקלף בקלות […]
המתכון לקובה אורז הכי טעים שיש ללא גלוטן ירדנה ג’נאח המרכיבים- 3 כוסות אורז 6 כוסות מים כפית מלח כפית כורכום מעט פלפל שחור ביצה 350 גרם חזה עוף טחון מילוי – בצל חצי קילו בשר בקר טחון חצי צרור פטרוזיליה מלח פלפל שחור חצי כפיט בהרט אופן ההכנה – נבשל במים […]
עוגת תפוחים לשבת תפוחים הכי טעימה מאת – חני המרכיבים- 6 תפוחים חצי כוס סוכר מיץ מחצי לימון חצי כפית קינמון בצק – 5 ביצים 3/4 כוס סוכר חצי מחמאה מומסת/100גרם חמאה מומסת/חצי כוס שמן חצי כוס מיץ תפוזים כף תמצית וניל 2 וחצי כוסות קמח שקית אבקת אפיה אופן ההכנה – לקלף את התפוחים […]
המתכון לקציצות דגים נוסח מרוקאי הכי טעימות שיש לשישי בערב מאת מיכל מרציאנו המרכיבים- קילו דג (דג סלומון ודג לברק טחונים) בצל מגורד 3 שיני שום כתוש צרור כוסברה קצוצה כרישה (לא חייב) כף פפריקה כף מלח כף שטוחה כורכום מעט כמון ביצה לרוטב – שמן (בנדיבות ) 2 כפות פפריקה כפית כורכום מלח […]
מתכון למפרום מושלם כמו של סבתא המתכון של פרח בן עזרא כשרוצים לפנק את המשפחה במשהו טעים מכינים מפרום המרכיבים- 6-8 תפוחי אדמה כחצי קילו בשר טחון פרוסת לחם מפוררת רטובה בצל ביצה מלח פלפל שחור חצי כפית בהרט חצי כפית קינמון להכין- צלחת עם ביצים וכף רסק לערבב צלחת עם קמח […]
עוגת התפוחים המושלמת משתפת בכיף מתכון ששיפרתי ומוצלח מאוד ! יש בה המון תפוחים וגם קינמון והטעם ממש מורגש היא יוצאת רכה וממש עסיסית מאת איריס משה לתבנית אינגליש המרכיבים- 2 ביצים שלושת רבעי כוס סוכר (אפשר להפחית לחצי כוס) שקית סוכר וניל שקית אבקת אפיה חצי כוס שמן רבע כוס מים רותחים שתי […]
המתכון למרק של הקוסקוס הגרסה הטריפוליטאית מרק אדום הכי טעים שיש המרכיבים – בצל גדול קצוץ 2 גזרים 2 קישואים תפוח אדמה חצי צרור כרפס – סלרי פטרוזיליה שמיר ראש סלרי חתיכה בטטה דלעת כמה חתיכות כרוב ירוק רבע קולורבי חלקי עוף – אפשר להכין גם פרווה מרק עוף כפית פפריקה מתוקה כף גדושה […]
סיר קציצות של אמא קציצות עם אפונה וכרפס. כשרוצים להכין ארוחה טעימה ומהירה ללא טיגון! מאת גליה דהן המרכיבים- קילו בשר טחון תפוח אדמה אחד לגרד במגרדת. בצל קצוץ דק דק. כוסברה קצוצה דק דק. מרק עוף,מלח,פלפל שחור ומעט שמן. לרוטב- 2 בצלים גדולים לקצוץ סלרי כרפס עם העלים לקצוץ אפונה 2 כוסות מלח […]
הנה המתכון שלב אחרי שלב להכנת סוכריות קובה סלק המרכיבים- כוס ג’ריש 2 כוסות מים כף מלח קילו סולת כוס וחצי מים בשר- 500 גרם בשר טחון 2 בצלים גדולים קצוצים דק עלי סלרי קצוצים דק מעט כורכום מעט פלפל שחור מעט מרק עוף מעט בהרט למרק- 4-5 סלקים חצי צרור עלי סלרי כף […]
לפעמים כל מה שרוצים זה סיר אחד מנחם אז זהו הסיר הצמחוני הכי מנחם שיש ממש כמו הדגים רק עם כרובית תנסו זה מעדן !!! מאת נועם זיגדון ❤️ כרובית מבושלת ברוטב מרוקאי המרכיבים- 1 כרובית מחולקת לפרחים 1 פלפל אדום חתוך לרצועות 5 שיני שום 1 פלפל אדום יבש חריף 1 קופסא חומוס […]