האוכל של אמא
עוגיות ביסקוטי מזהירה מראש! זה מתכון מנצח 💥 שאני מכינה קבוע כל שבועיים. הבצק מאוד דביק ולא הכי נוח אבל זה 10 דק עבודה ואז רק זמני אפייה ארוכים. מתאימות לטו בשבט המרכיבים- 2.5 כוסות קמח מנופה 1 כפית א.אפייה חצי כפית א.סודה לשתייה חצי כפית מלח 3 ביצים 1 כוס סוכר 2 שקיות סוכר […]
עוגת תפוזים ענניםגבוהה ומלאת אוויר תענוג המתכון של דינה חיים תבנית אנג’ל המרכיבים- 6 ביצים להפריד כוס וחצי סוכר כוס מיץ תפוזים כוס שמן 2 וחצי כוסות קמח שקית אבקת אפייה שקית וניל גרידת תפוז קורט מלח אופן ההכנה – מקציפים חלבונים עם סוכר. מערבבים בקערה שמן ,מיץ חלמונים ואחר כך מוסיפים את […]
טנזיה מרוקאית – תוספת נהדרת לצד האורז או הקוסקוס מאת – אילנית בניזרי המרכיבים – 2 כפות שמן 2 בצלים גדולים חתוכים לרצועות 3 כפות סילאן 2 כפות סוכר מקל קינמון חצי כפית כורכום כוס מים רותחים 10 שזיפים מיובשים מגולענים 10 משמשים מיובשים כוס צימוקים 6 תאנים מיובשות חצויות חצי כוס חמוציות כוס שקדים […]
המתכון הפשוט והטעים מתאים לכל סוף שבוע המרכיבים- 5-6 תפו’א כפית מרק עוף כפית כורכום חצי צרור כוסברה חצי צרור פטרוזיליה בצל מטוגן חצי כוס פירורי לחם 2 ביצים אופו ההכנה – נבשל את תפוחי האדמה נקלף ונרסק . נערבב יחד עם בצל , תבלינים ,ירק ביצים ופירורי לחם . נטגן קציצות שטוחות בדמן עמוק […]
זאת עוגת הסבתותשל פעם עם מילוי נדיב של תפוחי עץ מאת – הודיה אוזן המרכיבים – תבנית עגולה 24 ס”מ 10 תפוחי גרנד סמית מיץ מלימון אחד חצי כוס סוכר חום כהה (אפשר גם סוכר לבן אם אין) כפית קינמון לבלילת העוגה: 3 ביצים כוס סוכר 3/4 כוס שמן כפית תמצית וניל כוס ורבע קמח […]
שמרים שוקולד מפוצצת בשוקולד כמות לתבנית אינגליש לעוגה אחת ממליצה להכפיל ולהכין 2 עוגות כאםה המרכיבים – לבצק 250 ג קמח (2כוסות פחות 3כפות) 4 גר שמרים יבשים 40 גרם (4 כפות) סוכר 50 גרם חמאה רכה ביצה 75 מ”ל חלב (1/3 כוס) 1/2 כפית תמצית וניל קורט מלח מלית שוקולד קקאו 75ג חמאה/מחמאה 75ג […]
זאת העוגה המושלמת לקפה עוגת קינמון ואגוזים של הסבתות קלה קלה 5 דקות והיא שלכם מאת – Miri Avraham Ben Kalifa המתכון לתבנית אינגליש קייק אפשר להכפיל כמות לתבנית עגולה 26 המרכיבים- 2 ביצים חצי כוס סוכר חצי כוס שמן כוס קמח תופח כפית תמצית וניל חצי כוס שמנת מתוקה או חצי גביע שמנת […]
שופלור זה תבשיל עם כרוביות בנוסח מרוקאי זהבית מור משתפת המרכיבים- לתערובת קציצות- חצי קילו בשר טחון או עוף טחון כוסברה פטרוזיליה בצל פרוסת לחם רטוב וסחוט מלח פלפל פפריקה כמון לרוטב בצל שום מלח פלפל פפריקה כמון כורכום פרחי כרובית מרק עוף אופן ההכנה – תערובת הבשר – שמה הכל במטחנה קוצצת […]
רולדות תמרים ואגוזים הבצק הכי פריך שיש מאת נועם זיגדון המרכיבים – לבצק ½-3 כוסות קמח תופח של נפלאות ½ כוס שמן ½ כוס מיץ תפוזים ¼ כוס סוכר 200 גרם חמאה / מחמאה למילוי קופסא ממרח תמרים 1 כפית קינמון חופן אגוזים קצוצים אופן ההכנה – ללוש את כל החומרים לבצק אחיד ורך. לכסות […]
עוגת תפוזים גבוהה ונימוחה המרכיבים- 6 ביצים כוס סוכר כוס שמן גרידת תפוז 2 שקיות סוכר וניל כוס מיץ תפוזים 2 כוסות קמח תופח אופן ההכנה- להקציף חלבונים עם סוכר לקצף יציב. לאט לאט להוסיף את הרטובים ולבסוף להוסיף את הקמח בתנועות קיפול כוס מידה אוניברסלית להכין תבנית אנודייז ללא שימון או סיר […]