האוכל של אמא
מתכון קובה תפוחי אדמה כשרה לפסח הרובה הכי טעימה של פסח בסטיל,פטטה,בנטאש מאת – לילי ואיציק שבו המרכיבים – 6 תפוחי אדמה לבנים מבושלים 3 כפות קמח תפוחי אדמה כפית כורכום מלח ופלפל שחור לפי הטעם למלית הבשר: 2 בצלים קצוצים חצי קילו בשר טחון מעט פפריקה מתוקה מלח ופלפל שחור לפי הטעם מעט כורכום […]
בליל הסדר הכנתי כבד קצוץ, מ- 1.700 ק״ג כבד. היה כל כך טעים ונגמר כל כך מהר שהחלטתי להכין היום שוב. מאת – Tamar Leist המרכיבים – 3 בצלים פרוסים חצי קילו כבד עוף 3 ביצים קשות מלח ופלפל שחור לפי הטעם אופן ההכנה – לטגן בשמן את הבצלים עד להשחמה קלה. להעביר לקערה, ובאותה […]
קציצות מקורמלות מאת – אילנית כרבי המרכיבים – לתערובת הבשר: חצי קילו בשר טחון 2 בצלים גדולים תפוח אדמה בינוני חופן פטרוזיליה 3 כפות פירורי לחם או קמח מצה 1 ביצה מלח ופלפל שחור לפי הטעם כף שטוחה ראס אל חנות מעט כמון מעט זנגויל לרוטב: 2 בצלים גדולים חתוכים לרצועות גדולות 4 שיני שום […]
שוק טלה לחג מאת – Shoshana Baruch המרכיבים – שוק טלה (שלי שקל 3 ק”ג) 3 תפוחי אדמה ראש שום 2 חופנים של עגבניות שרי 2 קופסאות חומוס משומר 2 כפות אריסה כף לימון כבוש לתיבול השוק טלה: 4 כפות מים 4 כפות שמן 1 כף פפריקה 2 כפיות מלח 2 כפית פלפל שחור כפית […]
כרמזלך, אני אישית אוהבת לאכול עם מייפל מאת – Leemor Rubin Manor המרכיבים – כוס קמח מצה 2 ביצים 2 כפות שמן כוס מים רותחים אופן ההכנה – לערבב הכל יחד, ליצור כדורים ולמעוך מעט כדי שלא יצאו עגולים מדי ולטגן במחבת עם שמן. זה מתכון לכמות של בערך 20 כרמזלך. בהצלחה !!!
סלט חצילים אפוי בתנור מאת – אריאלה גולדמן המרכיבים – 1 חציל 1 גמבה 1 פלפל ירוק חריף 4 עגבניות גדולות ועסיסיות בצל פרוס לטבעות 6 שיני שום כפית מלח חצי כפית פלפל שחור כף אבקת מרק עוף כף גדושה פפריקה 100 גרם רסק עגבניות (קופסא קטנה) 3/4 כוס מים 1/4 כוס שמן 2 כפות […]
בורקס בשר מבצק פילו עם מלא צנוברים ביס של שלמות מאת – שובל שאול המרכיבים – חצי קילו בשר טחון בצל גדול קצוץ 2 שיני שום כתושות חצי כפית כורכום חצי כפית כמון כפית פפריקה מלח ופלפל שחור לפי הטעם וצנוברים למי שאוהב לא חובה ביצה טרופה חופן שומשום אופן ההכנה – בסיר לטגן בשמן […]
לביבות פרסה – כרישה מאת – בלהה לנדאו המרכיבים – חצי קילו פרסה (כרישה) 2 תפוחי אדמה 2 ביצים 3 כפות פירורי לחם/קמח מצה מלח פלפל שחור מעט כמון אופן ההכנה – את הפרסה נבשל במים עד שהיא רכה. נסנן היטב ונעביר לטחינה גסה במעבד מזון. את תפוחי האדמה נבשל היטב גם כן ונרסק […]
פשטידת בצל מושלמת, ניתן להוסיף גבינות אך לא חובה היא טעימה גם ככה (בולגרית, צהובה) כמה פשוטה ככה הורסת!!!! מאת – נופר אהרון המרכיבים – 4 בצלים 3 ביצים 1/2 כוס שמן 1/2 כוס מים 3/4 כוס קמח כף אבקת מרק עוף מלח ופלפל שחור לפי הטעם חצי כוס פירורי לחם אופן ההכנה – חותכים […]
אני את פורים סיימתי הכול מאותו בצק פריך… מאת – Carmela bibi המרכיבים – 200 גרם חמאה רכה חצי כוס סוכר 350 גרם קמח חצי כפית אבקת אפייה ביצה אחת כף תמצית וניל אופן ההכנה – במיקסר עם וו גיטרה לעבד חמאה וסוכר, להוסיף את הקמח ואז את כל שאר המרכיבים . לשים בקירור […]