האוכל של אמא
עוגת הגבינה הכי מוצלחת שהכנתי מאת – Inbal Itzhak המרכיבים – 7 ביצים בטמפרטורת החדר 750 גרם גבינה לבנה 5 או 9 אחוז גביע שמנת חמוצה כוס ורבע סוכר 5 כפות קורנפלור 2 כפות פודינג וניל 1 סוכר וניל אופן ההכנה – תחילה, את החלבונים נקציף במיקסר במהירות גבוהה עם טיפה מלח […]
איך להכין גביניות נהדרות כמו של סבתא מאת – Liora Grimberg מבוסס על מתכון של מלי מאירוב המרכיבים – לבצק: 3 כוסות קמח כף שמרים יבשים רבע כוס סוכר 2 ביצים 100 גרם חמאה שליש כוס חלב קורט מלח למילוי הגבינה: 500 גרם גבינת טוב טעם 2 חלמון ביצה 2 שקיות סוכר וניל חצי […]
פסטה פסטו קל ופשוט! מאת – Noa Agababa המרכיבים – חבילת פסטה איזה שאוהבים חבילת בזיליקום טרי 5 שיני שום 2 שמנת לבישול 3/4 כוס צנוברים טבעיים 1/2 כוס פרמז׳ן 1/2 כוס שמן זית אופן ההכנה – לפסטה , להרתיח מים עם מלח, לבשל לפי ההוראות ולסנן מנוזלים. בזמן שהפסטה מתבשלת במים מכינים את הרוטב. […]
לזנייה נדירה מאת – נטלי אטיאס המרכיבים – דפי לזניה לרוטב לשים בקערה: 3 קופסאות עגבניות מרוסקות כפית סוכר 2 שיני שום כתוש כפית מלח כפית אורגנו כף שמן זית לערבב הכול בקערה הגבינות בקערה: 2 קוטג’ 2 ביצים 150 בולגרית חצי כוס גבינה צהובה מגורדת מעט מלח פלפל שחור 50 גרם חמאה מומסת במיקרו […]
מתאים לשבועות. תפוחי אדמה מעוכים בתוספת גבינה צהובה מגורדת, רסק עגבניות גבינה וטבעות זיתים. מאת – צביה אורן המרכיבים – 6 תפוחי אדמה שטופים היטב עם קליפתם 2 כפות שמן זית 1 כפית מלח ורוד הימלאיה 1/4 כפית פלפל שחור גרוס עדין 1/2 כפית פפריקה אדומה מתוקה אחרי אפייה: 2 כפות רסק עגבניות גבינה צהובה […]
נכון שעוגות גבינה זו אהבה של הרבה מאיתנו, אך לפעמים האכזבה כל כך גדולה כשמוציאים אותה מהתנור עם פיצוצים, ואז היא פשוט נופלת ואנחנו מצטערים שבכלל ניסינו? אז היום החוויה הזו שלכם נגמרת ומתחילה חוויה מדהימה כי אני מעלה לכם עכשיו מתכון שגם אם תנסו העוגה לא תיפול, הגובה שתעבירו לתבנית הוא הגובה שישאר, בלי […]
סלט פסטה לכבוד חג שבועות מאת – Ilana V Avi Levi המרכיבים – חבילת פסטה (כל צורה שבוחרים) בולגרית קוביות זיתים שחורים עגבניות שרי פטריות טריות חופן פזרוזיליה תיבול לסלט: כף שמן זית מיץ מחצי לימון מלח לפי הטעם אופן ההכנה – לבשל את חבילת הפסטה לחתוך את הירקות לתוך הקערה, לתבל ולהוסיף את הפסטה. […]
סלט ירוק מאת – Maayan Fogel המרכיבים – עלים ירוקים סלונובה חופן עגבניות שרי תפוחים ירוקים חופן תאנים רוטב: מיץ מלימון אחד מיץ מחצי תפוז מעט בלסמי מעל הכל: פקאן סיני אופן ההכנה – את העלים נשטוף ונייבש. את השרי והתאנים נחתוך לרבעים, ואת התפוחים לפרוסות דקות. נערבב את כל מרכיבי הרוטב. ונשים בקערה […]
פשטידת גבינות ואיטריות מאת – קובי חלפון המרכיבים – חבילת אטריות גביע קוטג’ גביע גבינה לבנה גביע שמנת חמוצה 200 גרם גבינת עמק מגורדת 3 ביצים מעט מלח ופלפל שחור אגוז מוסקט כפית שום כתוש אופן ההכנה – מבשלים את חבילת האטריות כמה דק ומסננים. מערבבים בקערה את כל שאר המרכיבים לעיסה אחידה […]
אין כמו בטטות מתאים לשבועות מאת – קטרינה יוחננוב המרכיבים – 4 בטטות חבילת פטריות פרוסות בצל קצוץ שמנת לבישול גבינה צהובה מגורדת מעט מלח פלפל שחור גרוס טימין יבש אופן ההכנה – מטגנים את הבצל מעט, אחרי זה מוסיפים את הפטריות. אחרי שהפטריות מטגנות מעט מוסיפים את השמנת והתבלינים, מבשלים מספר דק’ ומכבים. בינתיים […]