בורגול עם ירקות

בורגול תבשיל טעים ובריא – לימור מנסנו

מרכיבים-

חצי קילו בורגול גס

בצל גדול

5 שיני שום

2 גזרים

גמבה אדומה

מלח,פלפל

כמון

כורכום

חצי חבילה כוסברה קצוצה

אופן הכנה –

לשטוף את הבורגול ולסנן היטב

לטגן בצל גדול, 5-6 שיני שום,

2 גזרים, 1 גמבה אדומה לטגן תוך כדי ערבוב במשך עשר דקות ואז להוסיף את הבורגול

לשים 4 כוסות מים רותחים (שתיה חמה)

ולתבל במלח , פלפל שחור , מעט כורכום וכמון להנמיך את הגז ולבשל עד שהמים נספגים בערך 10 דקות

לאחר מכן לכבות את הגז ולהוסיף חצי חבילת כוסברה ,

טעים בריא וקל להכין