משולשים של בורקס גבינה כמו במאפייה

בורקס של גבינה כמו שמוכרים במאפייה

המתכון מאמא כל שבת בבוקר מפנקת אותנו בבורקס

מרכיבים –

בצק עלים 300-400 גר’

מילוי-

250 גרם גבינה טוב טעם או גבינה לבנה

100 גרם גבינה צהובה מגורדת

200 גרם צפתית מפוררת

ביצה

כף קמח

פלפל שחור

אופן הכנה –

נערבב את הגבינות לתערובת אחידה

נחלק בצק לריבועים בערך 8/8 ס”מ

כף גדושה של מלית במרכז הריבוע.

נהדק היטב בצדדים

נמרח ביצה ונפזר שומשום

נכניס לתנור 180 מעלות חימון מראש.

חצי שעה