עוף מקורמל מרוטב רימונים Maryvonne Marye
וצ’ילי.
המרכיבים-
עוף שלם גדול טרי ונקי
יש להכין מרינדה בקערה
4 כפות סילן
4 כפות תרכיז רימונים
2 כפות פפריקה
מלח
פלפל
חצי כפית אפילו פחות חומץ
2 כפות לימון .
3 כפות צ’ילי מתוק .
אופן ההכנה –
לערבב את כל התערובת
למרוח על העוף ופנימה .
להכניס לתנור עם כיסוי של ניר אפיה ורדיד אלומיניום.
שעתיים על חום של 150 מעלות
ובסוף להוריד את הניירות
ולעלות את הטמפרטורה על חום 180 מעלות כרבע שעה …
לבדוק שלא ישרף .
עוף פצצה תכינו ותהנו