את אלה אני מכינה כל שנה כי כולם מבקשים שוב
מתכון קציצות מצה /אלין לגאלי דהן
המרכיבים-
1 חבילת קטנה שקופה מצה (15 מצות בערך)
צרור פטרוזיליה
5 בצים
3 בצל קצוץ
1 כוס מים
פלפל שחור פלפל לבן מרק עוף מעט פפריקה ומלח.
אופן ההכנה –
להרטיב מצות היטב ולפורר אותן.
ללוש היטב את כל המרכיבים יחד עם המצות.
עם ידיים רטובות ליצור כדורים פחוסים ולהניח בתוך מחבת עם שמן עמוק וחם לטגן היטב משני הצדדים
בתאבון וחג שמח.